Паштет из куриной печени "Нежность" своими руками!

Четверг, 14 Января 2016 г. 14:42 + в цитатник

Как обычно, сложного мало, всё просто, быстро и вкусно))

Вам потребуется:

Печень куриная — 500-700 г

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Масло сливочное — 50 г

Соль, перец молотый и любые другие любимые специи (по вкусу)

Как готовить:

1. Печень обжарить на небольшом количестве растительного или оливкового масла (я не очень люблю жарить на сливочном масле, разве что растительное+немного сливочного) до изменения цвета. Буквально пару минут. Убрать со сковороды.

2. Морковь и лук измельчить, пассеровать в масле, оставшемся после обжарки печени, до прозрачности лука. Вернуть печень в сковороду, накрыть крышкой, тушить 10 минут на среднем огне.

3. При помощи блендера (либо мясорубки) взбить все ингредиенты до состояния паштета. В горячий паштет добавить мелко нарубленное сливочное масло, посолить, перемешать и поставить в холодильник остужаться.

Я делаю "колбаску" и во внутрь заворачиваю плавленый сырок)). Но можно просто сложить в тарелочку и накрыть.

Естественно разнообразить вкус можно добавками (разделить горячий паштет на несколько частей, в каждую добавить вкусность, а потом снова перебить блендером) например:

вяленые томаты. оливки/маслины, орехи. чернослив и множество всего другого, я могу долго изобретать))

Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Авонаивка37 обратиться по имени Четверг, 14 Января 2016 г. 14:56 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

VirgAr обратиться по имени Спасибо Пятница, 15 Января 2016 г. 10:28 (ссылка)

Должно быть вкусно.

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 15 Января 2016 г. 11:17ссылка

salena

Добрый день! А я беру те же самые 500-700г куриной печени, наливаю в сотейник 2-3 ложки кефира +2-3 ложки соевого соуса. Все вместе перемешиваю и тушу 10 мин. Потом пропускаю через блендер, если есть желание , то можно положить масло сливочное, если нет , то и так все чудесно. Вначале паштет жидковат, но буквально через 30 мин начинает густеть. На соль- это уже по вкусу. Можно добавить, а кому то и так вкусно будет.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Анатоль_79 обратиться по имени Пятница, 15 Января 2016 г. 13:36 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Сибирь_морозная обратиться по имени Пятница, 15 Января 2016 г. 15:30 (ссылка)

Магазинские паштеты невкусные, а вот по Вашему рецепту будет вкусно. Спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Паштет из куриной печени "Нежность" своими руками!