Убойный рецепт: томаты в сырной шубке!

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 17:19 + в цитатник

3925073_1266390_40501nothumb500 (500x332, 124Kb)

Прекрасная сочная закуска! Не требует много времени на приготовление. Видела на сайте 2 подобных рецепта, но все же решила предложить свой. У меня немного другая технология приготовления, которая раскрывает секрет, как сделать так, чтобы кляр хорошо приставал к помидорчику. Такая закуска нравится и детям и взрослым. Угощайтесь)

Чтобы приготовить томаты в сырной шубке потребуется:

Сыр твердый — 150 г

Помидор (лучше брать небольшие помидорчики) — 150 г

Яйцо куриное — 2 шт

Сметана (20%) — 2 ст. л.

Соль (по вкусу)

Перец душистый (по вкусу)

Базилик (сушенный по вкусу)

Мука пшеничная (+ 0,5 ст. для панировки) — 2 ст. л.

Масло растительное (для жарки) — 0.5 стак.

Как приготовить томаты в сырной шубке:

Сыр натереть на мелкой терке.

3925073_1265959_25990640x480 (640x425, 117Kb)

Готовим кляр: к сыру добавить яйца, сметану, соль, перец, сушенный базилик (он очень хорошо сочетается с помидорами и сыром!!!) и 2 ст. л муки.

3925073_1265966_13748640x480 (640x425, 122Kb)

Всё хорошо перемешать, получается густой кляр.

3925073_1265973_73339640x480 (640x425, 114Kb)

Томаты нарезать кружочками.

3925073_1265976_70402640x480 (640x425, 174Kb)

А теперь важный момент! Панируем помидоры в муке. Это даст возможность кляру хорошо приставать к помидорчикам.

3925073_1265989_80314640x480 (640x425, 129Kb)

Затем опускаем помидоры в кляр и ложечкой выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

3925073_1266001_86266640x480 (640x425, 178Kb)

Вынимаем помидорчики на бумажное полотенце или салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

3925073_1266008_35431640x480 (640x425, 164Kb)

Подаем теплыми с зеленью. Приятного аппетита!

3925073_1266399_46993nothumb500 (500x332, 111Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга закуски закуска

Процитировано 214 раз
Понравилось: 66 пользователям

<a href="http://lesyaka.ru/post371889288/">РЈР±РѕР№РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚: С‚РѕРјР°С‚С‹ РІ СЃС‹СЂРЅРѕР№ С€СѓР±РєРµ!</a><br/>

РџСЂРµРєСЂР°СЃРЅР°СЏ СЃРѕС‡РЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°! РќРµ С‚СЂРµР±СѓРµС‚ РјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё РЅР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ. Р’РёРґРµР»Р° РЅР° СЃР°Р№С‚Рµ 2 РїРѕРґРѕР±РЅС‹С… СЂРµС†РµРїС‚Р°, РЅРѕ РІСЃРµ Р¶Рµ СЂРµС€РёР»Р° РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ СЃРІРѕР№. РЈ РјРµРЅСЏ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РґСЂСѓРіР°СЏ С‚РµС…РЅРѕР»РѕРіРёСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ СЂР°СЃРєСЂС‹РІР°РµС‚ СЃРµРєСЂРµС‚, РєР°Рє СЃРґРµР»Р°С‚СЊ С‚Р°Рє, С‡С‚РѕР±С‹ РєР»СЏСЂ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїСЂРёСЃС‚Р°РІР°Р» Рє РїРѕРјРёРґРѕСЂС‡РёРєСѓ. РўР°РєР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ Рё РґРµС‚СЏРј Рё РІР·СЂРѕСЃР»С‹Рј. РЈРіРѕС‰Р°Р№С‚РµСЃСЊ)

Р§С‚РѕР±С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚РѕРјР°С‚С‹ РІ СЃС‹СЂРЅРѕР№ С€СѓР±РєРµ РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

РЎС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ &mdash; 150 Рі&nbsp;

РџРѕРјРёРґРѕСЂ (Р»СѓС‡С€Рµ Р±СЂР°С‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‡РёРєРё) &mdash; 150 Рі&nbsp;

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &mdash; 2 С€С‚&nbsp;

РЎРјРµС‚Р°РЅР° (20%) &mdash; 2 СЃС‚. Р».&nbsp;

РЎРѕР»СЊ (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)... <a href="http://lesyaka.ru/post371889288/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Люд-Милка обратиться по имени Вторник, 15 Сентября 2015 г. 21:33 (ссылка)

Это будет вкусно...

Ответить С цитатой В цитатник

Ивашкина_Лиля обратиться по имени Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:15 (ссылка)

Спасибо!Цитирую!

Ответить С цитатой В цитатник

DonnaLe обратиться по имени Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:37 (ссылка)

Спасибо. Чувствую, что очень вкусно. Очень актуально нынешней осенью, когда не знаешь куда девать помидоры. Уже сделала кучу заготовок с ними, а они все не убывают, а только прибавляются.

Ответить С цитатой В цитатник

оля_бахтина обратиться по имени Среда, 16 Сентября 2015 г. 07:34 (ссылка)

Спасибо!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Убойный рецепт: томаты в сырной шубке!