"Цветочная" запеканка своими руками

Понедельник, 27 Июля 2015 г. 15:38 + в цитатник

3925073_7a5215fd6803a44dc2ddb5aed63e1341 (600x400, 185Kb)

Запеканки из цветной капусты в моей семье очень любят, готовлю их особенно часто в осенне-зимний период. Больше всего нам нравятся капустные запеканки с сыром, а сегодня решила дополнить блюдо куриным филе. Вкусно и сытно! Такое блюдо идеально подойдет на ужин или обед. Вместо сливок в рецепте запеканки можно использовать молоко.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 4

Вам потребуется:

Цветная капуста - 600 грамм;

Куриное филе - 300 грамм;

Сыр - 200 грамм;

Чеснок - 2 зубчика;

Яйца - 3 шт;

Сливки (10%) - 1 стакан;

Соль, перец - по вкусу.

3925073_440e7a84e4f61848e2fc6e967e4d9bc5 (600x400, 209Kb)

Как готовить:

1. Цветную капусту разделить на кошечки. Выложить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 3 мин, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложить капусту в смазанную форму.

3925073_c8cf025e09224e42bbb17ca511337876 (600x411, 200Kb)

2. В миске взбить яйца со сливками, солью и перцем.

3925073_d5e36a826f32869c851eab159e969add (600x356, 205Kb)

3. Куриное филе нарезать на небольшие полоски и обжарить на растительном масле до легкого румянца. Посолить и поперчить.

Выложить куриное филе поверх капусты в форму.

3925073_e1e57c603b3539a4ffbaad1cecd86b72 (600x400, 217Kb)

4. Сыр натереть на средней терке. Сыр добавить во взбитые сливки с яйцами, добавить натертый чеснок. Перемешать до однородности.

3925073_d15b076d29cc3d81dd62c6887a53204c (600x458, 231Kb)

3925073_36cfdced12c53eeea69c327b84309ad1 (600x423, 204Kb)

5. Вылить заливку поверх капусты с курицей и запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 30-35 мин.Запеканка из цветной капусты и курицы, готова!