-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Печенье "Бабочки" своими руками

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 13:55 + в цитатник
3925073_ff2ed1 (600x450, 93Kb)
 
Печенье "Бабочки" - пошаговый мастер-класс в фотографиях
 
 
Ингредиенты:
 
 — 125 г сливочного масла в тесто и 15 г для смазки противня
 — 3 ст.л. сахара (можно увеличить до 120 г)
 — 0,5 ч.л. соды
 — 2 яйца
 — 2 ст.л. какао без добавок
 — 50 г картофельного крахмала
 — около 250 г муки
 — щепотка соли
 
Приготовление:
 
 Сливочное масло я вынула из холодильника заранее и порубила ножом на кусочки. Когда оно стало размягчённым, всыпала сахар. Его количество, как обычно, взяла меньше, чем стандартно идёт в рецептах. Но на мой вкус трёх ложек на данное количество остальных ингредиентов более, чем достаточно.
 
3925073_e58682 (600x450, 53Kb)
 
 
 Сюда же разбила яйцо и всыпала щепотку соли. Не люблю, когда в сладких блюдах нет ни крупицы этого поистине катализатора вкуса. 
 
3925073_5ef4ab_1_ (600x450, 48Kb)
 
 Взбила, затем просеяла муку (125 г). Через сито я пропустила ещё и крахмал с содой.
 
3925073_bb76e7 (600x450, 44Kb)
 
 
 
 Липкое тесто разделила на две примерно равных части.
 
3925073_e40906 (600x450, 68Kb)
 
 В одну из них добавила какао.
 
3925073_991325 (600x450, 74Kb)
 
 Вымесила до однородности цвета. Затем добавила в оба теста ещё муки, чтобы получились эластичные шарики.
 
3925073_f63e52 (600x450, 53Kb)
 
 Хорошо присыпала доску мукой, чтобы потом не было проблем со сворачиванием рулета. Раскатала светлый шарик в пласт, затем, на другой доске, коричневый, примерно до такого же размера. Перенесла аккуратно с помощью скалки шоколадный пласт на светлый. 
 
3925073_ee0960 (600x450, 58Kb)
 
 Свернула рулетом по более длинной стороне.
 
3925073_253dea (600x450, 60Kb)
 
 Разрезала на две части поперёк. Сложила их рядом так, чтобы завёрнутые кончики были немного сверху рулетов и находились именно со стороны их соединения, а не с внешней. Таким образом, они образуют усики будущих бабочек.
 
3925073_8788f3 (600x450, 51Kb)
 
 Плотно прижав рулеты друг к другу, я аккуратно поместила рулетики в пищевой пакет и убрала в морозильную камеру на 20 минут (можно положить в холодильник на полчаса или больше). 
 
 Достала из морозилки. Нарезала поперёк острым ножом на кусочки шириной 7-10 мм. 
 
 
3925073_67259d (600x450, 49Kb)
 
 Из каждого такого двойного кусочка сформировала бабочку. Для этого немного отогнула вверх усики и сжала пальцами середину «туловища», образуя талию))
 
3925073_f28c0d (600x450, 64Kb)
 
 
 Выложила сформированные бабочки на смазанный маслом противень.
 
3925073_38ce1d (600x450, 79Kb)
 
 
 Поставила в уже разогретую до 180'C духовку на 15 минут.
 
3925073_5fb1e1 (600x450, 98Kb)
 
 
 Важно не пересушить! Вот и всё — вкусное песочное печенье готово!
 
 Подбирая посуду для подачи, я решила усадить своих бабочек в листики-цветочки))
 
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
Метки:  

Процитировано 73 раз
Понравилось: 42 пользователям

Liweta   обратиться по имени Благодарю. Понедельник, 23 Марта 2015 г. 14:35 (ссылка)
А ещё в тёмное тесто можно добавить мак, а в светлое кунжут. Очень вкусно получается.
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 25 Марта 2015 г. 12:52 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
lizanka777   обратиться по имени Суббота, 28 Марта 2015 г. 17:58 (ссылка)
Спасибо. Оригинальный рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
DayZi   обратиться по имени Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 19:09 (ссылка)
Картинка Спасибо))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку