Пирожки "Бомбочки" из слоёного теста с сочной начинкой

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 17:29 + в цитатник

Удобство покупного слоёного теста я в полной мере оценила именно этим летом, в самые жаркие дни. Днём — духота, солнце шпарит! Стены дома остывают только ближе к ночи... А вкусненького хочется всегда! ;)

3925073_8cb4952239suvenirypodarkivlyublennyelyagushata_1_ (600x450, 156Kb)

Когда тесто уже есть в наличии, остаётся придумать с ним что-нибудь интересное! Одно из моих любимых лакомств — это пирожки. И в этот раз я тоже решила остановить свой выбор на них.

Перед собой же поставила две задачи:

1. Пирожки должны быть нестандартной формы.

2. А начинка — особенной! Хотелось чего-нибудь летнего… и, конечно же, вкусного!

Обе задачи были выполнены, когда на столе появились пирожки «Бомбочки». Родным идея и вкус пришлись по душе! Теперь — ваш черёд оценивать ;)

Ингредиенты:

— 0,5 кг дрожжевого слоёного теста

— немного муки

— 6-7 небольших помидорок

— 0,4 кг творога

— 4 зубчика чеснока

— пучок укропа

— соль

— смесь перцев

— растительное масло

Приготовление:

Вынула тесто из морозилки. Т.к. у меня пачка была килограммовой, то отделила половину теста, а остальное вернула обратно в камеру.

Доску присыпала мукой, выложила на неё тесто и оставила где-то на 40 минут.

Пока тесто размораживалось, я перешла к подготовке начинки. Помидоры хорошо промыла, удалила сердцевину и сняла кожицу.

Пропустила через пресс чеснок, порубила укроп, соединила их с творогом, солью и свежемолотыми перцами. Размешала массу до однородности.

Тесто разделила на 4 части. Сначала раскатала 2 из них в пласты одинакового размера.

Помидоры порезала кружочками и выложила на тесто, но не очень близко друг к другу. Как минимум сантиметра 3 между ними быть должно.

На помидоры выложила творожную массу (горкой).

Аккуратно накрыла это «сооружение» вторым пластом теста.

Для формирования пирожков взяла стакан с тонким краем.

С его помощью вырезала «бомбочки». Именно поэтому важен размер помидоров.

Выложила на сковороду с раскалённым растительным маслом.

Обжарила с двух сторон под крышкой.

Начинка получилась вкусной и сочной!

Что могу сказать… если уж чем баловать своих родных, так именно такими пирожками! Исчезают с блюда они за считанные секунды! ;))

источник

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски

Метки: кулинарная книга пирожки

Процитировано 166 раз
Понравилось: 74 пользователям

<a href="http://lesyaka.ru/post335888264/">РџРёСЂРѕР¶РєРё &quot;Р‘РѕРјР±РѕС‡РєРё&quot; РёР· СЃР»РѕС‘РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° СЃ СЃРѕС‡РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№</a><br/>
	РЈРґРѕР±СЃС‚РІРѕ РїРѕРєСѓРїРЅРѕРіРѕ СЃР»РѕС‘РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° СЏ РІ РїРѕР»РЅРѕР№ РјРµСЂРµ РѕС†РµРЅРёР»Р° РёРјРµРЅРЅРѕ СЌС‚РёРј Р»РµС‚РѕРј, РІ СЃР°РјС‹Рµ Р¶Р°СЂРєРёРµ РґРЅРё. Р”РЅС‘Рј &mdash; РґСѓС…РѕС‚Р°, СЃРѕР»РЅС†Рµ С€РїР°СЂРёС‚! РЎС‚РµРЅС‹ РґРѕРјР° РѕСЃС‚С‹РІР°СЋС‚ С‚РѕР»СЊРєРѕ Р±Р»РёР¶Рµ Рє РЅРѕС‡Рё... Рђ РІРєСѓСЃРЅРµРЅСЊРєРѕРіРѕ С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РІСЃРµРіРґР°! ;)

РљРѕРіРґР° С‚РµСЃС‚Рѕ СѓР¶Рµ РµСЃС‚СЊ РІ РЅР°Р»РёС‡РёРё, РѕСЃС‚Р°С‘С‚СЃСЏ РїСЂРёРґСѓРјР°С‚СЊ СЃ РЅРёРј С‡С‚Рѕ-РЅРёР±СѓРґСЊ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕРµ! РћРґРЅРѕ РёР· РјРѕРёС… Р»СЋР±РёРјС‹С… Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІ &mdash; СЌС‚Рѕ РїРёСЂРѕР¶РєРё. Р РІ СЌС‚РѕС‚ СЂР°Р· СЏ С‚РѕР¶Рµ СЂРµС€РёР»Р° РѕСЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЊ СЃРІРѕР№ РІС‹Р±РѕСЂ РЅР° РЅРёС….

&nbsp;

РџРµСЂРµРґ СЃРѕР±РѕР№ Р¶Рµ РїРѕСЃС‚Р°РІРёР»Р° РґРІРµ Р·Р°РґР°С‡Рё:

&nbsp;

1. РџРёСЂРѕР¶РєРё РґРѕР»Р¶РЅС‹ Р±С‹С‚СЊ РЅРµСЃС‚Р°РЅРґР°СЂС‚РЅРѕР№ С„РѕСЂРјС‹.

2. Рђ РЅР°С‡РёРЅРєР° &mdash; РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕР№! РҐРѕС‚РµР»РѕСЃСЊ С‡РµРіРѕ-РЅРёР±СѓРґСЊ Р»РµС‚РЅРµРіРѕ&hellip; Рё, РєРѕРЅ... <a href="http://lesyaka.ru/post335888264/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]