Насчёт бочки неясно. Ну, взяли бочку, опилки, а дальше-то что? По-видимому, автор отвлёкся и потому оставил нас в неведении. А сделать надо вот что. Надо сначала выбить у бочки оба дна. Потом выкопать в земле канавку шириной и глубиной - на штык лопаты и длиной 2,5 - 3 метра. Поставить бочку на один конец канавки, а остальную часть траншеи закрыть листом железа.Положить на верхний срез бочки несколько полос железа и привесить к ним на проволочных крючьях рыбу. Бочку накрыть мокрой мешковиной. У другого конца канавки развести огонь, используя несмолистые породы дерева. А дальше - наблюдать. В зависимости от интенсивности горения процесс занимает от получаса до 2 часов. Получается рыба горячего копчения. Я знаю, что используя бочку можно как-то получать рыбу и холодного копчения. Но тут уж пусть наш автор восполнит пробел в своём посте.