tokarevo, Да, я тоже в термосе делала топлёное молоко, а потом заквшивала сметаной, или другим кисломолочным продуктом. Если надо чтобы ряженка была более кислой, после появления сгустка оставить в тепле на более продолжительное время. Если потом добавить в неё фрукты и сбить блендором, получится натуральный йогурт. Приятного аппетита.

Благодарю!

Спасибо.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Спасибо! Обязательно приготовлю.

Спасибо!

Спасибо я тоже не заморачиваюсь а в термосе прекрасное топленое молоко получается,потом есть закваски Вито и шикарная ряженка.

Спасибо, большое! Надо попробовать.

прекрасные идеи, включая комменты!
но что-то я про коробочку (пункт 6) не поняла... )

Сегодня я сделала ряженку! Топленое молоко так пахло! Давно такого запаха не чуяла, в детстве бабушка делала в руской печи и в глиняных крынках! Аромат неповторимый!
Молоко было натуральное коровье. Но заквашивала я деревенской сметаной и такимже творожком. Не стала магазинной кисломолочкой заквашивать, у них теперь термофильные закваски.
Полностью натур. Продукт. Конститенция густая стала в холдильнике. Цвет белый. Молоко не получилось розовым. Вкус больше варенца, нежный мягкий. Результатом очень довольна. Впредь буду делать так всегда, в магазине брать не буду. Времени не отняло. Благодарю за рецепт!!!