Козинаки – это не просто вкусная сладость, но и еще ценный, полезный продукт, богатый минералами и витаминами!

А свои козинаки – гораздо вкуснее и полезнее магазинных!

Козинаки можно легко сделать и дома.

Для этого вам потребуются:

ядра орехов (я обычно беру грецкие орехи, но можно и другие) – 500г,

мед- 0,5 кг,

сахар – 2 ч.л.

Как приготовить домашние козинаки:

1.         Орехи нужно очистить и измельчить (при необходимости).

2.         На расклеенной сковороде без масла нужно обжарить ядра орехов.

3.         Смешайте в емкости мед и добавьте к нему сахар.

4.         Поставьте эту емкость на огонь, постоянно помешивая, доведите до кипения и выключите. Дайте остыть.

5.         Процедуру нужно повторить дважды, чтобы получился густой медовый сироп.

6.         Когда мед закипит третий раз, добавьте в мед слегка поджаренные ядра орехов  и варите массу 10 минут.

7.         Деревянную доску смочите водой и выложите туда горячую массу. Возьмите мокрую скалку и начинайте быстро раскатывать ее, пока мед не начал застывать.

8.         Равномерно раскатанный пласт орехово-медовой массы начинайте резать острым ножом.

9.         Выложите козинаки на тарелку, а каждый слой перекладывайте пергаментом, чтобы они не слипались.

10.    По этому же рецепту можно готовить козинаки из подсолнуха, семечек, лесных орехов. В них можно добавлять изюм, шоколад и сухофрукты. Получается вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых!

 

Интернет-магазин "Викимарт" представляет лучшее предложение на пилы и инструменты для дома и бизнеса. По ссылке tools.wikimart.ru вы сможете выбрать себе отличную пилу фирмы AEG, Makita, Husqvarna, Champion и других мировых производителей. Сайт магазина находится тут - wikimart.ru.