Литовский ржаной хлеб на пиве в хлебопечке

Вторник, 26 Марта 2013 г. 13:55 + в цитатник

Вот я попробовала печь хлеб на пиве — мне результат понравился не только большими дырочками в хлебе, но и особым ароматом солода, которым наполнилась моя кухня во время выпекания смуглого «кирпичика».

3925073_e405b4_wmark (600x450, 204Kb)

Для приготовления ржаного хлеба на пиве в хлебопечке необходимы следующие продукты:

— 250 г ржаной муки (2 чашки по 200 мл)

— 375 г пшеничной муки (3 чашки по 200 мл)

— 1 куриное яйцо

— 1 ст.л. сахара

— 1 ч.л. меда

— 1 ч.л. какао

— 2,5 ч.л. сухих дрожжей

— 200 мл пива

— 100 мл кефира

- 2 с.л. растительного масла

— 1,5 ч.л. соли

— 0,5 ч.л. растворимого кофе (по желанию для цвета)

В ведерко-форму наливаем пиво. Лучше брать пиво темное, но у меня дома в запасах было только светлое.

Кефир смешиваем с какао-порошком.

Добавляем мед,

сахар,

соль.

Вбиваем 1 яйцо.

Добавляем растительное масло.

Муку перед закладкой лучше просеять, чтобы насытить ее кислородом.

Добавляем муку пшеничную и ржаную, растворимый кофе.

В самом конце по краям рассыпаем сухие дрожжи.

Выпекаем хлеб на программе «Простой хлеб» со средней зажаркой корочки весом 900 г. По окончании работы хлебопечки проверяем готовность выпечки деревянной шпажкой.

Готовый хлебушек должен остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Рецепты для хлебопечки

Метки: хлеб хлебопечка рецепты для хлебопечки

Процитировано 263 раз
Понравилось: 62 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

kityla обратиться по имени Вторник, 26 Марта 2013 г. 14:11 (ссылка)

Спасибо! А не подскажите "Простой хлеб" это сколько по времени?

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 26 Марта 2013 г. 14:13ссылка

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

kityla, вообще, режимы во всех хлебпечках разные и соответственно время тоже. У меня - 2 часа 10 минут пекется ржаной хлеб.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 26 Марта 2013 г. 14:16ссылка

kityla

Спасибо за ответ,а то у меня старенькая хлебопечка(какая то испанская вроде) так у меня нет перевода

вот и спрашиваю

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 26 Марта 2013 г. 14:24ссылка

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

kityla, рецептов для хлебопечки сейчас очень много в интернете, можно найти очень много вкусных рецептов, даже лучше чем в приложенных к хлебопечкам книжкам...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Ираида77 обратиться по имени Вторник, 26 Марта 2013 г. 15:56 (ссылка)

Картинка

Ответить С цитатой В цитатник

БОБРЫШЕВА_НАТАЛЬЯ обратиться по имени Вторник, 26 Марта 2013 г. 18:02 (ссылка)

У меня нет 900гр,начинается с 700,1000,1500...рецепт очень понравился....возьму себе,попробую.Спасибо большое!Я вчера пекла хлебушек,ну получается как батон,вкусный,сливочный привкус,просто чудесный получился хлебушек...тоже рецепт с одного сайта взяла.Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Валентина_Фомина обратиться по имени Вторник, 26 Марта 2013 г. 19:03 (ссылка)

испеку,попробуем!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Литовский ржаной хлеб на пиве в хлебопечке