Новогодний салат и закуска- змея 2013

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 18:29 + в цитатник

3925073_salatzmyeya (500x300, 39Kb)

3925073_zakuskazmyeya_1_ (500x340, 32Kb)

Новогодний салат Змея 2013

Ингредиенты на 4 порции:

2 банки консервированного горошка

100 г ветчины

5 отваренных в крутую яиц

100 г копченого мяса (для украшения)

2 огурца (для чешуи)

4 помидоры черри

2 маслины (для глаз)

200 г майонеза

Рецепт:

1. Вскройте банки с горошком, сцедите жидкость, и пересыпьте горошек в миску.

2. К горошку добавьте мелко нарезанные яйца и ветчину, залейте майонезом, и хорошо перемешайте.

3. Возьмите большое блюдо, (на котором будете подавать салат), и руками сформируйте из салатной массы змею.

4. Нарежьте тонкими ломтиками копченое мясо – выложите из него голову змеи. Из маслин сделайте глаза, а из двух горошин – ноздри. Оставшиеся ломтики бекона нарежьте треугольниками, используйте для украшения змеи по бокам и изготовления раздвоенного языка.

5. Огурцы нарежьте тонкими кружочками, и уложите сверху, в виде чешуи.

6. Со стороны хвоста – воткните длинную шпажку, и насадите на нее помидоры черри (наша змея будет гремучей).

Собственно все - салат змея готов. Хорошим дополнением к нему может послужить - закуска змея.

Новогодняя закуска – змея

Что понадобится на 4 порции:

2 бублика

200 г консервированного тунца

2 ст. л. томатного кетчупа

2 ст. л. майонеза

2 сваренных вкрутую яйца

4 пера мелко нарезанного зеленого лука

1 веточка петрушки

3 помидоры черри

1 оливка, для глаз

1 кусочек красного сладкого перца, для языка.

Как готовить:

1. Бублики разрезать вдоль, и пополам. Чтобы в дальнейшем, поместилось больше начинки, удалите из бубликов часть мякоти. Вырежьте голову змеи из одного куска бублика, а хвост из другого.

2. Теперь приготовьте начинку, для головной и хвостовой части змеи. Для хвоста – смешайте размятый вилкой тунец, кетчуп и половину зеленого лука.

Для головы – мелко нарезанные яйца, оставшийся зеленый лук и майонез.

3. Намажьте получившейся начинкой бублики, и уложите их на блюдо в форме змеи (см. фото).

4. Часть змеи намазанную тунцовой начинкой, украсьте помидорами черри, а яичной – листиками петрушки. Из оливки вырежьте глаза, а из красного перца – язык.

Все, новогодняя закуска – змея готова!

Время приготовления – 30 минут.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Салаты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда
ПРАЗДНИКИ