НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

Считается, что лучший стейк получается из говядины. Однако для этого нужно  правильно выбрать мясо. А стейк из свинины или Рецепт запеченной свинины являются наилучшими вариантами для любого случая. Итак, готовим стейк из говядины.

Примерное время, которое уйдет на приготовление – полчаса.

Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.

Нам потребуется:

1 кг мяса свинины,

Растительное масло для жарки,

Соевый соус – 100г,

Горчица сухая – половина чайной ложки,

Эстрагон и сушеный майоран – по 1 чайной ложки,

Соль и черный перец по-вкусу.

 

Как приготовить стейк из свинины:

 

Взять широкую миску.

Подготовить мясо свинины. Нарезать на ломтики и выложить их одним слоем в эту миску.

Добавить приправы по-вкусу. Можно использовать черный перец или душистый. Обязательно посолите мясо, добавьте половину чайной ложки эстрагона и столько же майорана. Тщательно перемешайте и разотрите мясо приправами. Затем добавьте четвертую часть чайной ложки сухой горчицы и перемешайте еще раз.

Переверните мясо и приправьте точно так же с другой его стороны.

Залейте свинину соевым соусом и поставьте мясо мариноваться не менее чем на два часа. Однако для усиления ароматов лучше оставить мясо на всю ночь

После того, как мясо промаринуется, раскалите сковороду и налейте на нее растительное масло для жарки.

Обжаривайте стейки из свинины на сильном огне примерно по 5-7 минут. Должна образоваться румяная корочка. Затем уменьшите огонь до среднего или слабого и жарьте еще десять минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

---

Также читайте:

Секреты приготовления вкусного шашлыка из курицы

Полезные советы по приготовлению шашлыка из свинины. Рецепты маринадов для шашлыка.