Рис — 1 стак.
Растительное масло
Сушеные грибы — 600 г
Соль и перец
Мука (или панировочные сухари)
Укроп свежий (по вкусу)

Отварить рис.

Грибы залить водой и оставить на 30-40 минут.

Затем отварить примерно 15 минут. Слить через друшлаг воду и дать немного остыть.

Остывшие грибы мелко порезать.

Укроп тоже мелко порезать.

Смешивать рис, грибы и укроп. Добавить немного соли и перца.

Из получившейся смеси слепить котлеты, обвалять в панировочных сухарях или муке и жарить на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.

Подавать горячими с любыми солениями.
Приятного аппетита.