Для приготовления печенья ЗВЕЗДОЧКИ  потребуется

• Мука - 400г,
• яйца - 2шт.,
• сахар - 200г,
• ягодный джем или варенье - 150 г,
• сахарная пудра - 100г,
• фундук молотый - 250 г,
• кардамон и мускатный орех - на кончике ножа,
• молотая корица - пол чайной ложки.

Способ приготовления печенья Звездочки:

1. Обжарьте (без всего) молотый фундук на сковороде (постоянно помешивая) до золотистого цвета и дайте ему остыть.

2. Смешайте его с корицей, кардамоном и мускатным орехом.

3. Растопите сливочное масло и разотрите его с сахаром, так чтобы он полностью растворился.

4. Взбейте яйца, добавьте к ним молотый фундук с пряностями и муку.  

5. Замесите тесто, скатайте его в шар, заверните в пленку и поставьте на холод на 1 час.

6. Разогрейте духовку до 200 градусов.

7. Холодное тесто раскатайте в пласт (3мм) и сделайте звездочки с помощью формочки.

8. В середине у звездочек сделайте углубление выемкой или чайной ложкой.

9. Выпекайте на бумаге для запекания в течение 10 минут.

10. На серединку  звездочки, в выемку, положите ягодный джем или варенье (клубничное, вишневое, абрикосовое). А сверху приплющите другой звездочкой и  посыпьте сахарной пудрой.

Я также рекомендую:

 

СНИКЕРС СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ