Для приготовления жаркого потребуются следующие ингредиенты:

• 600 г мякоти говядины,
• 4 клубня картофеля,
• 2 морковки среднего размера,
• 40 г зеленого горошка,
• 2 головки репчатого лука,
• 1-2 зубчика чеснока,
• аджика,
• растительное масло,
• петрушка,
• черный молотый перец,
• лавровый лист,
• соль.

Способ приготовления жаркого: 

1. Порежьте мякоть говядины на 2 куска (на каждую порцию) и посолите по-вкусу. 

2.Лук нашинкуйте кольцами, картофель порежьте в виде брусочков, а морковку - кубиками.

3.Слегка обжарьте на сильном огне мясо и овощи.

4. Поджаренное мясо переложите в горшочки и потушите в духовке около получаса. 

5. Доложите в горшочки поджаренные овощи, специи, зеленый горошек и тушите жаркое до готовности.

6. После приготовления блюда положите в горшочки раздробленный чеснок (выдавив его через чеснокодовилку) и перемешайте. Сверху украсьте мелкорубленой свежей зеленью.

Жаркое Энегрия готовила Л-ЕСЯКА: ИНТЕРЕСНЫЙ БЛОГ.