Тыква в сиропе с цитрусовыми «Русское манго» - невероятная вкуснятина на зиму!

Вторник, 24 Сентября 2024 г. 08:10 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_092124_at_08_30_PM_001 (700x477, 471Kb)

Это отличная заготовка из ломтиков тыквы, которая станет настоящим наслаждением для любителей не слишком сладких десертов. Я обожаю использовать такую тыкву как добавку к блюдам из творога, к мороженому, шоколадным пирогам и, конечно, просто к чаю — это очень вкусно! Она также прекрасно подходит в качестве начинки для творожных запеканок и тыквенного чизкейка.

Для приготовления 4-х банок емкостью 0.5 л вам понадобятся:

- Очищенная тыква — 1.5 кг

- Сахарный песок — 150 г

- Коричневый сахар или демерара — 150 г

- Лимон — 100 г

- Апельсин — 300 г

- Лимонная кислота — 8 г

- Ванильный экстракт или ванилин — 10 мл / 0.04 г

Как приготовить "Русское манго"

Обязательно простерилизуйте банки и крышки.

1. Нарежьте тыкву кубиками или брусочками и выложите в кастрюлю. Засыпьте её сахаром и сахаром демерара, дайте тыкве настояться около 3 часов, аккуратно перемешайте и оставьте еще на пару часов.

2. Лимон и апельсины тщательно вымойте и ошпарьте кипятком несколько раз.

3. Снимите цедру с апельсина и лимона, используя только верхнюю часть кожуры — белую часть не берите, так как она придаёт горечь. Цедру можно срезать овощечисткой и затем мелко нарезать.

4. Очистите цитрусовые от оставшейся кожицы и измельчите их в блендере, предварительно удалив косточки, чтобы избежать горечи.

5. Поставьте кастрюлю с тыквой на огонь, добавьте мякоть апельсинов и лимонов, цедру цитрусовых, перемешайте и доведите массу почти до кипения. Затем добавьте ванильный экстракт или ванилин, прокипятите ровно 1 минуту и снимите с огня.

6. В каждую банку насыпьте по 2 г лимонной кислоты (около трети чайной ложки), разложите тыкву по банкам и залейте образовавшимся соком до самого края. Сразу закатайте крышками.

7. Переверните банки вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте остывать полностью под одеялом.

3925073_Screen_Shot_092124_at_08_31_PM (627x379, 564Kb)

Тыква в сиропе с цитрусовыми «Русское манго» - невероятная вкуснятина на зиму!

Наслаждайтесь своей тыквой в сиропе с цитрусовыми «Русское манго»!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки

<a href="http://lesyaka.ru/post507634329/">РўС‹РєРІР° РІ СЃРёСЂРѕРїРµ СЃ С†РёС‚СЂСѓСЃРѕРІС‹РјРё В«Р СѓСЃСЃРєРѕРµ РјР°РЅРіРѕВ» - РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅР°СЏ РІРєСѓСЃРЅСЏС‚РёРЅР° РЅР° Р·РёРјСѓ!</a><br/>

&nbsp;

РС‚Рѕ РѕС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєР° РёР· Р»РѕРјС‚РёРєРѕРІ С‚С‹РєРІС‹, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ СЃС‚Р°РЅРµС‚ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРј РЅР°СЃР»Р°Р¶РґРµРЅРёРµРј РґР»СЏ Р»СЋР±РёС‚РµР»РµР№ РЅРµ СЃР»РёС€РєРѕРј СЃР»Р°РґРєРёС… РґРµСЃРµСЂС‚РѕРІ. РЇ РѕР±РѕР¶Р°СЋ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ С‚Р°РєСѓСЋ С‚С‹РєРІСѓ РєР°Рє РґРѕР±Р°РІРєСѓ Рє Р±Р»СЋРґР°Рј РёР· С‚РІРѕСЂРѕРіР°, Рє РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРјСѓ, С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рј РїРёСЂРѕРіР°Рј Рё, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рє С‡Р°СЋ &mdash; СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ! РћРЅР° С‚Р°РєР¶Рµ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РЅР°С‡РёРЅРєРё РґР»СЏ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹С… Р·Р°РїРµРєР°РЅРѕРє Рё С‚С‹РєРІРµРЅРЅРѕРіРѕ С‡РёР·РєРµР№РєР°.

&nbsp;

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ 4-С… Р±Р°РЅРѕРє РµРјРєРѕСЃС‚СЊСЋ 0.5 Р» РІР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ:

&nbsp;

- РћС‡РёС‰РµРЅРЅР°СЏ С‚С‹РєРІР° &mdash; 1.5 РєРі

- РЎР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРµСЃРѕРє &mdash; 150 Рі

- РљРѕСЂРёС‡РЅРµРІС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ РёР»Рё РґРµРјРµСЂР°СЂР° &m... <a href="http://lesyaka.ru/post507634329/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Валентина-л-1 обратиться по имени Вторник, 24 Сентября 2024 г. 09:15 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Тыква в сиропе с цитрусовыми «Русское манго» - невероятная вкуснятина на зиму!