Яблочный пирог по рецепту 1894 года с цельными яблоками - невероятный, давно забытый рецепт!

Четверг, 19 Сентября 2024 г. 08:10 + в цитатник

Screen Shot 09-18-24 at 04.54 AM 001 (700x441, 331Kb)

Осень — это замечательное время для выпечки с яблоками. Вместо привычной шарлотки предлагаем вам попробовать уникальный пирог с яблоками и смородиной, основанный на рецепте из кулинарной книги 1894 года. Все ингредиенты в этом пироге гармонично сочетаются друг с другом, создавая настоящий кулинарный шедевр.

Необходимые ингредиенты:

Начинка:

- Яблоки — 12 средних штук

- Красная смородина — 100 г

- Сахар — 50 г

- Корица — 1 ч. л.

- Цукаты — 20 г

Тесто:

- Сливочное масло — 125 г

- Сахарная пудра — 125 г

- Желтки — 6 шт.

- Белки — 6 шт.

- Миндальная мука — 125 г

- Мускатный орех — щепотка

Способ приготовления яблочного пирога:

Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Выложите их в форму, предварительно застеленную пергаментом.

В отдельной миске смешайте красную смородину, сахар, корицу и цукаты, затем наполните этой начинкой подготовленные яблоки.

На каждое яблоко положите небольшой кусочек сливочного масла для дополнительного вкуса.

Для теста взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до легкой и воздушной консистенции. Постепенно добавляйте яичные желтки, затем вмешайте миндальную муку и щепотку мускатного ореха для аромата. В отдельной миске взбейте белки и аккуратно добавьте их в тесто.

Вылейте тесто на яблоки в форме.

Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке около одного часа. Перед подачей посыпьте его сахарной пудрой и нарежьте на порционные кусочки.

Пошаговый фоторецепт приготовления яблочного пирога:

Screen Shot 09-18-24 at 04.54 AM (700x399, 280Kb)

Screen Shot 09-18-24 at 04.55 AM (700x381, 405Kb)

Screen Shot 09-18-24 at 04.53 AM (700x427, 314Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты

<a href="http://lesyaka.ru/post507545730/">РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ 1894 РіРѕРґР° СЃ С†РµР»СЊРЅС‹РјРё СЏР±Р»РѕРєР°РјРё - РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅС‹Р№, РґР°РІРЅРѕ Р·Р°Р±С‹С‚С‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚!</a><br/>

РћСЃРµРЅСЊ &mdash; СЌС‚Рѕ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕРµ РІСЂРµРјСЏ РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё. Р’РјРµСЃС‚Рѕ РїСЂРёРІС‹С‡РЅРѕР№ С€Р°СЂР»РѕС‚РєРё РїСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј РІР°Рј РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё Рё СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅРѕР№, РѕСЃРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ РЅР° СЂРµС†РµРїС‚Рµ РёР· РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕР№ РєРЅРёРіРё 1894 РіРѕРґР°. Р’СЃРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РІ СЌС‚РѕРј РїРёСЂРѕРіРµ РіР°СЂРјРѕРЅРёС‡РЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°СЋС‚СЃСЏ РґСЂСѓРі СЃ РґСЂСѓРіРѕРј, СЃРѕР·РґР°РІР°СЏ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹Р№ С€РµРґРµРІСЂ.

&nbsp;

РќРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹Рµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

РќР°С‡РёРЅРєР°:

&nbsp;

- РЇР±Р»РѕРєРё &mdash; 12 СЃСЂРµРґРЅРёС… С€С‚СѓРє

- РљСЂР°СЃРЅР°СЏ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅР° &mdash; 100 Рі

- РЎР°С…Р°СЂ &mdash; 50 Рі

- РљРѕСЂРёС†Р° &mdash; 1 С‡. Р».

- Р¦СѓРєР°С‚С‹ &mdash; 20 Рі

&nbsp;

РўРµСЃС‚Рѕ:

&nbsp... <a href="http://lesyaka.ru/post507545730/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Яблочный пирог по рецепту 1894 года с цельными яблоками - невероятный, давно забытый рецепт!