Записи Друзья Комментарии
ИНТЕРЕСНЫЙ БЛОГ ЛесякаРу
Аватар ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Ажурное домашнее печенье "Трубочки-паутинки" - готовим простую вкуснятину на сковороде!

Суббота, 20 Июля 2024 г. 07:40 + в цитатник

Screen Shot 07-20-24 at 04.34 AM (700x397, 603Kb)

Привет всем!
 
Сегодня у меня есть отличный рецепт, который сейчас очень популярен. Это ажурные блинчики или паутинки, приготовленные на сковороде, которые по вкусу очень напоминают печенье или вафли. Получаются красивые трубочки, они очень забавные, хрустящие и вкусные.
 
 
Вот как их приготовить:
 
1. В тарелку для смешивания высыпаем заранее просеянную муку, добавляем кукурузный крахмал и рисовую муку, затем сахар, ванильный сахар, щепотку соли, разбиваем одно яйцо и добавляем молоко. Перемешиваем продукты венчиком, следим, чтобы по краям тарелки не оставалось комочков.
 
2. Добавляем в тесто растительное масло без запаха и снова перемешиваем.
 
3. Выливаем жидкое тесто в кондитерский мешок или плотный пакет. Можно использовать два пакета, одев один на другой. У кондитерского мешка срезаем уголок, делаем небольшое отверстие.
 
4. Перед готовкой трубочек хорошо нагреваем сковороду, смазываем ее маслом и равномерно распределяем его. Начиная от середины сковороды формируем спираль, затем круговыми движениями рисуем завитки. Лучше это делать быстро, чтобы тесто пропеклось равномерно.
 
5. Через небольшое время тесто сверху становится матовым, а снизу немного зарумянивается. Паутинку пора сворачивать в трубочку! Тесто горячее, трубочки надо сворачивать аккуратно, можно надеть на руку перчатку.
 
Из указанных ингредиентов у меня получилось 12-13 трубочек. Это зависит от количества теста в узоре и диаметра сковороды.
 
Если выпекать печенье при очень низкой температуре, тесто пересушится и при скручивании будет ломаться; при очень высокой температуре тесто начинает подгорать и трубочки также ломаются. Готовить надо на средней температуре.

Пошаговый фоторецет приготовления печенья Ажурные трубочки:

2.
Screen Shot 07-20-24 at 04.32 AM (700x334, 331Kb)

3.
Screen Shot 07-20-24 at 04.33 AM (700x351, 331Kb)

4.
Screen Shot 07-20-24 at 04.33 AM 001 (700x351, 335Kb)

5.
Screen Shot 07-20-24 at 04.33 AM 002 (700x351, 330Kb)

6.
Screen Shot 07-20-24 at 04.33 AM 003 (700x351, 344Kb)

7.
Screen Shot 07-20-24 at 04.33 AM 004 (700x351, 358Kb)

8.
Screen Shot 07-20-24 at 04.33 AM 005 (700x351, 369Kb)

9.
Screen Shot 07-20-24 at 04.33 AM 006 (700x351, 318Kb)

10.
Screen Shot 07-20-24 at 04.33 AM 007 (700x351, 327Kb)

11.
Screen Shot 07-20-24 at 04.33 AM 008 (700x351, 291Kb)
 

Ингредиенты:
 
- 70 г пшеничной муки
- 40 г рисовой муки
- 40 г кукурузного крахмала
- 50 г сахара
- 100 мл молока
- 1,5 ст.л растительного масла
- 1 яйцо
- 8 г ванильного сахара
- Соль по вкусу

Screen Shot 07-20-24 at 04.34 AM (700x397, 603Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Завтраки
Метки:  

Процитировано 33 раз
Понравилось: 19 пользователям
Нравится

Валентина-л-1   обратиться по имени Суббота, 20 Июля 2024 г. 09:17 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте