Картофель редко используется как основное блюдо, но наш рецепт изменит это представление. Просто запеките картошку с беконом и сыром, и обычное овощное блюдо моментально превратится в изысканное угощение, подходящее даже для самого изысканного стола. Это идеальное блюдо для уютного семейного ужина. Сочетание нежной, рассыпчатой картошки с хрустящим беконом и тянущимся расплавленным сыром создает неповторимый вкус и аромат. Приправьте его свежей зеленью и специями, и вы получите настоящий шедевр по минимальной цене.

 

Ингредиенты: 

 

- 3 крупных картофеля

- Соль по вкусу

- 120 г бекона

- 120 г твердого сыра

- 1 зеленый лук или репчатый лук

- Укроп по вкусу

- 30 г сливочного масла

- Специи по вкусу

 

Приготовление: 

 

1. Предварительно разогрейте духовку до 200-220°C.

 

2. Вымойте и обсушите картофель. Посолите его, чтобы соль лучше прилипала к мокрой поверхности.

 

3. Заверните картофель в фольгу, блестящей стороной наружу, и запекайте в духовке до мягкости (от 50 минут до 1 часа 10 минут в зависимости от размера).

 

4. Во время запекания картофеля приготовьте начинку: нарежьте бекон мелкими кусочками и обжарьте до золотистого цвета. Натертый твердый сыр отложите в сторону.

 

5. Мелко нарежьте зеленый лук или обжарьте репчатый лук на растительном масле до мягкости.

 

6. После готовности картофеля разрежьте его пополам, извлеките мякоть, оставляя стенки целыми. Измельчите мякоть и смешайте с беконом, луком, укропом, специями, солью и сливочным маслом.

 

7. Наполните половинки картофеля полученной начинкой, посыпьте сверху сыром и запеките в духовке на 5-10 минут до румяной корочки. По желанию можно добавить сверху немного майонеза и кетчупа для большего насыщенного вкуса.

 

Пошаговый фоторецепт приготовления картофеля под сыром и беконом в духовке