Манты - это традиционное блюдо с ароматным фаршем, завернутым в пружинистое тесто. Один из наилучших способов приготовления мантов - в восточном стиле: тесто получается плотным и тонким одновременно, сохраняя соки начинки и делая ее невероятно нежной.

Список продуктов:

200 г воды

1 яйцо

0,5 ч.л. соли

300 г муки

1 лук

1 морковь

1 картофель

250 г фарша

черный перец по вкусу

подсолнечное масло для жарки

дополнительно: помидоры, укроп

Приготовление теста:

смешать 200 г воды,

1 яйцо и 0,5 ч.л. соли в миске.

Постепенно добавлять 300 г муки, замешивая тесто до однородности.

Дать тесту отдохнуть30 минут.

Подготовка начинки:

мелко нарезать 1 лук, 1 морковь и 1 картофель. Смешать нарезанные овощи с 250 г фарша, добавить черный перец и соль по вкусу.

Формирование мантов:

раскатать тесто тонким слоем, вырезать кружки диаметром около 10 см. На центр каждого кружка положить 1 ст. ложку начинки, слепить края теста.

Приготовление:

подготовить пароварку, смазать поддон маслом. Выложить манты на поддон, готовить на пару около 45 минут. Подавать горячими, украшать по желанию помидорами и укропом.

Фоторецепт приготовления мант простым способом:

2.


3.


4.


5.