Обычно для голубцов используют начинку из фарша, но заменив ее на насыщенный салат, можно полностью изменить вкус блюда. Готовые голубцы с салатной начинкой могут быть поданы как основное горячее блюдо или в качестве закуски.

Ингредиенты:

- 12 капустных листьев

- 350 г картофельного пюре

- 50 г сыра

- 100 г твердой колбасы

- 1 луковица

- 1 морковь

- 2 яйца

- Зелень (по вкусу)

- Соль, перец, паприка (по вкусу)

- Масло для жарки

Как приготовить голубцы по-новому рецепту:

1. Налейте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Опустите капустные листья в кипящую воду и варите 5 минут. Выньте листья и оставьте остыть.

2. Нарежьте лук, колбасу, нашинкуйте зелень и натрите морковь и сыр. Обжарьте лук на масле, добавьте морковь и колбасу, жарьте до мягкости.

3. Смешайте обжарку с картофельным пюре, добавьте сыр, зелень, соль, перец и паприку. Перемешайте.

4. Начинку положите на капустный лист и заверните. Обмакните голубец в яичный кляр.

5. Обжаривайте голубцы до золотистой корочки.

6. Подавайте голубцы с салатной начинкой горячими с соусом или в холодном виде как закуску, украшая зеленью.

Фоторецепт приготовления голубцов по-новому:

2.


3.


4.


5.


6.


7.

Видеорецепт приготовления голубцов по новому рецепту: