Просто заворачиваю сырую начинку в "пелёнки" и 30 минут запекаю! Рецепт для самых ленивых! Просто и очень вкусно!
Когда хочется вкусных пирожков, но не хочется возиться ни с тестом, ни с начинкой, выручает такой рецепт! Здесь не надо ни с тестом возиться, ни начинку как-то подготавливать. Просто всё нарезал, завернул и запёк, всё! При таких минимальных трудозатратах выпечка получается потрясающая. Тесто похрустывает, а внутри нежнейшая и супер сочная начинка. Попробуйте этот рецепт, не сомневаюсь, что понравится!
Продукты и граммовки:
Филе куриного бедра - 400 г.
Лаваш - 2 шт.
Слоёное бездрожжевое тесто - 500 г. (2 пласта)
Соль
Чёрный перец
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Яйцо - для смазывания
Сладкий перец
Лук
Помидоры
Способ приготовления:
✅ Первым делом займёмся начинкой. Филе куриного бедра нарезаем мелким кубиком, солим, перчим, вливаем лимонный сок, перемешиваем и оставляем на 10 минут промариноваться.
✅ Берём пласт слоёного бездрожжевого теста, раскатываем и нарезаем на равные полоски.
✅ Далее берём обычный тонкий лаваш и нарезаем его на равные прямоугольники.
✅ Каждый лист лаваша обильно смазываем сметаной с солью и чёрным молотым перцем.
✅ На край лаваша выкладываем начинку. Я беру сладкий перец соломкой, немного репчатого лука полукольцами, дольки помидоров и слегка промаринованную курицу.
Начинку можно любую использовать. Мне вот такой вариант со сладким перцем очень понравился, очень сочно и вкусно, попробуйте.
✅ Заворачиваем лаваш с начинкой в конвертик, подгибая края, как будто крутим шаверму.
✅ После оборачиваем наши пирожочки полосками слоёного теста и выкладываем их на противень с пергаментом.
Лаваш в рецепте нужен для того, чтобы тесто не размокало, снаружи и внутри оставалось хрустящим, а также для того, чтобы пирожки лучше держали форму. Эти двойные "пелёнки" являются основной фишкой данного рецепта.
✅ Смазываем наши "завертоны" взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30, максимум 35 минут, до полной готовности. Режим запекания верх-низ.
Фоторецепт приготовления ленивых пирожков:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Смотрим, что получается. Снаружи пирожки румяные и выглядят супер аппетитно! Внутри же сочная и очень нежная начинка!
На все приготовления уходит, от силы, всего полчаса, при этом мы получаем великолепнейший результат! Смотря на эти пирожки вообще не скажешь, что они за полчаса приготовлены) Вкусные они, кстати, в любом виде, хоть в горячем, хоть в холодном! Друзья, попробуйте, рецепт замечательный!
Приятного аппетита, Друзья! Готовьте с удовольствием и пробуйте на здоровье! Всем мира, добра и отличного настроения!
