Даже самое сухое мясо в этом луковом кляре получается невероятно мягким и сочным!

Вторник, 14 Марта 2023 г. 08:27 + в цитатник

Screen Shot lenovo Mon Mar 13 15-38-52 2023 (478x273, 297Kb)

Отбивные в луковом кляре. Это не просто вкусные отбивные, а супер вкусные отбивные. Все благодаря луковому кляру, кстати, в таком кляре я жарю не только куриную грудку, но и рыбу, даже горбуша в нем получается сочнейшей, а если кляр остается, жарю из него офигенные лепешки.

Рецепт:

Куриная грудка – 500 г

соль -1/2 ч.л.

черный перец – по вкусу,

Для лукового кляра:

лук -2 шт

сметана -3 ст.л.

майонез -3 ст.л.

яйца -2 шт

мука -3 ст.л. (100 г)

соль -1/4 ч.л.

черный перец – по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриную грудку нарежем на порционные кусочки, отбиваем с двух сторон, солим и перчим по вкусу.

Приготовим луковый кляр. Очистим две луковицы и измельчим в блендере. Добавим к измельченному луку 3 ст.л сметаны и 3 ст.л ложки майонеза, пробиваем еще раз, до кашицеобразной консистенции.

Переливаем в миску, разбиваем 2 яйца, перемешиваем венчиком. Добавляем соль, черный перец. муку 3 ст. ложки, по весу 100 гр. и еще раз хорошо перемешиваем до однородности. кляр готов.

В сковороду наливаем растительное масло, опускаем мясо в кляр, перемешиваем, берем по кусочку и кладем на разогретую сковороду

Жарим под крышкой на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Так жарим все мясо.

Подаем с пылу с жару, можно дополнить любым гарниром.

Фоторецепт приготовления отбивных в луковом кляре:

Screen Shot lenovo Mon Mar 13 15-39-01 2023 (478x259, 244Kb)

Мясо получается сочным, кляр ароматный, просто вкуснятина. Из оставшегося кляра можно пожарить лепешки, ну очень вкусные, просто пальчики оближешь.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

<a href="http://lesyaka.ru/post498554808/">Р”Р°Р¶Рµ СЃР°РјРѕРµ СЃСѓС…РѕРµ РјСЏСЃРѕ РІ СЌС‚РѕРј Р»СѓРєРѕРІРѕРј РєР»СЏСЂРµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РјСЏРіРєРёРј Рё СЃРѕС‡РЅС‹Рј!</a><br/>

РћС‚Р±РёРІРЅС‹Рµ РІ Р»СѓРєРѕРІРѕРј РєР»СЏСЂРµ. РС‚Рѕ РЅРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РѕС‚Р±РёРІРЅС‹Рµ, Р° СЃСѓРїРµСЂ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РѕС‚Р±РёРІРЅС‹Рµ. Р’СЃРµ Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ Р»СѓРєРѕРІРѕРјСѓ РєР»СЏСЂСѓ, РєСЃС‚Р°С‚Рё, РІ С‚Р°РєРѕРј РєР»СЏСЂРµ СЏ Р¶Р°СЂСЋ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РєСѓСЂРёРЅСѓСЋ РіСЂСѓРґРєСѓ, РЅРѕ Рё СЂС‹Р±Сѓ, РґР°Р¶Рµ РіРѕСЂР±СѓС€Р° РІ РЅРµРј РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СЃРѕС‡РЅРµР№С€РµР№, Р° РµСЃР»Рё РєР»СЏСЂ РѕСЃС‚Р°РµС‚СЃСЏ, Р¶Р°СЂСЋ РёР· РЅРµРіРѕ РѕС„РёРіРµРЅРЅС‹Рµ Р»РµРїРµС€РєРё.

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚:

&nbsp;

РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР° &ndash; 500 Рі

СЃРѕР»СЊ -1/2 С‡.Р».

С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† &ndash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ,

&nbsp;

Р”Р»СЏ Р»СѓРєРѕРІРѕРіРѕ РєР»СЏСЂР°:

Р»СѓРє -2 С€С‚

СЃРјРµС‚Р°РЅР° -3 СЃС‚.Р».

РјР°Р№РѕРЅРµР· -3 СЃС‚.Р».

СЏР№С†Р° -2 С€С‚

РјСѓРєР° -3 СЃС‚.Р». (100 Рі)

СЃРѕР»СЊ -1/4 С‡.Р».

С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† &ndash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

&nbsp;... <a href="http://lesyaka.ru/post498554808/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Валентина-л-1 обратиться по имени Вторник, 14 Марта 2023 г. 14:25 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Даже самое сухое мясо в этом луковом кляре получается невероятно мягким и сочным!