Подруга из Сочи научила печь хрустящие луковые лепёшки с чесноком. Они вкуснее чем любой хлеб или лаваш, который я ела!

Пятница, 05 Августа 2022 г. 08:09 + в цитатник

Screen Shot 08-04-22 at 09.57 PM (700x375, 400Kb)

Недавно была на отдыхе в Сочи (хорошо что улетела неделю назад, а то сегодня природа просто бушует там) у подруги, и она научила меня готовить луковые лепёшки с чесноком, которые таят и хрустят во рту.

Невероятно вкусное блюдо, которое не сравнится ни с хлебом, ни с лавашом, так что берите обязательно рецепт на заметку, и радуйте своих близких.

Первым делом смешиваем 400 грамм муки и 5 грамм соли, и постепенно вливая 250 мл воды замешиваем тесто.

Разделяем массу на одинаковые кусочки, что бы они помещались в ладонь и раскатываем шарики.

В отдельную ёмкость наливаем немного растительного масла и обволакиваем каждый кусочек. Помещаем шарики под пищевую плёнку и убираем постоять на 15 минут.

В отдельную чашку выливаем 80 мл растопленного сливочного масла, добавляем 3 измельчённых зубчика чеснока, 5 грамм орегано, и перемешиваем до однородной массы.

Далее нарезаем 2 зелёных лука, и хорошо измельчаем при помощи ножа.

Достаём шарики из теста, слегка прижимаем их руками, наносим небольшое количество растительного масла, раскатываем их в тонкий лаваш и при помощи кисточки тонким слоем наносим наш маслянисто-чесночный раствор.

Наверх, по поверхности, рассыпаем щепотку муки и выкладываем зелёный лук.

Начинаем складывать лепёшки зигзагом, что бы вся начинка распределилась равномерно. Загнули сантиметр теста, свернули обратно, снова загнули, свернули и т.д.

У нас получится колбаска. Достаточно скрутить её в рулетик с любой стороны.

Получаются вот такие лепёшки. Проделываем с остальными шариками тоже самое.

Наносим небольшое количество муки на стол, что бы тесто не прилипало и уже готовые лепёшки раскатываем по размеру сковороды. Получаются тонкие блинчики с равномерно распределённой начинкой.

Наливаем на сковороду небольшое количество растительного масла, размазываем его кисточкой и обжариваем лепёшки с каждой стороны до румяной корочки.

Фоторецепт приготовления луковых лепешек:

2.
Screen Shot 08-04-22 at 09.55 PM 001 (700x375, 431Kb)

3.
Screen Shot 08-04-22 at 09.56 PM (700x375, 320Kb)

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.
Screen Shot 08-04-22 at 09.57 PM (700x375, 400Kb)

13.

Лепешки получаются нежные, с зелёным луком, с ярким ароматом чеснока и хрустящей корочкой.

Я никогда не ела ничего вкуснее, даже лаваш и хрустящий хлеб и рядом не стояли. А если сделать соус из сметаны и зелени, то можно кушать эту вкуснятину даже без гарнира.

Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Пироги и несладкая выпечка
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

<a href="http://lesyaka.ru/post494144981/">РџРѕРґСЂСѓРіР° РёР· РЎРѕС‡Рё РЅР°СѓС‡РёР»Р° РїРµС‡СЊ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ Р»СѓРєРѕРІС‹Рµ Р»РµРїС‘С€РєРё СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј. РћРЅРё РІРєСѓСЃРЅРµРµ С‡РµРј Р»СЋР±РѕР№ С…Р»РµР± РёР»Рё Р»Р°РІР°С€, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЏ РµР»Р°!</a><br/>

РќРµРґР°РІРЅРѕ Р±С‹Р»Р° РЅР° РѕС‚РґС‹С…Рµ РІ РЎРѕС‡Рё (С…РѕСЂРѕС€Рѕ С‡С‚Рѕ СѓР»РµС‚РµР»Р° РЅРµРґРµР»СЋ РЅР°Р·Р°Рґ, Р° С‚Рѕ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РїСЂРёСЂРѕРґР° РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Р±СѓС€СѓРµС‚ С‚Р°Рј) Сѓ РїРѕРґСЂСѓРіРё, Рё РѕРЅР° РЅР°СѓС‡РёР»Р° РјРµРЅСЏ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р»СѓРєРѕРІС‹Рµ Р»РµРїС‘С€РєРё СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ С‚Р°СЏС‚ Рё С…СЂСѓСЃС‚СЏС‚ РІРѕ СЂС‚Сѓ.

&nbsp;

РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РЅРµ СЃСЂР°РІРЅРёС‚СЃСЏ РЅРё СЃ С…Р»РµР±РѕРј, РЅРё СЃ Р»Р°РІР°С€РѕРј, С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ Р±РµСЂРёС‚Рµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ СЂРµС†РµРїС‚ РЅР° Р·Р°РјРµС‚РєСѓ, Рё СЂР°РґСѓР№С‚Рµ СЃРІРѕРёС… Р±Р»РёР·РєРёС….

&nbsp;

РџРµСЂРІС‹Рј РґРµР»РѕРј СЃРјРµС€РёРІР°РµРј 400 РіСЂР°РјРј РјСѓРєРё Рё 5 РіСЂР°РјРј СЃРѕР»Рё, Рё РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РІР»РёРІР°СЏ 250 РјР» РІРѕРґС‹ Р·Р°РјРµС€РёРІР°РµРј С‚РµСЃС‚Рѕ.

&nbsp;

Р Р°Р·РґРµР»СЏРµРј РјР°СЃСЃСѓ РЅР° РѕРґРёРЅР°РєРѕРІС‹Рµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё, С‡С‚Рѕ Р±С‹ РѕРЅРё РїРѕРјРµС‰Р°Р»РёСЃСЊ РІ Р»Р°РґРѕРЅСЊ Рё СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІ... <a href="http://lesyaka.ru/post494144981/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Валентина-л-1 обратиться по имени Пятница, 05 Августа 2022 г. 08:45 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Алла_Студентова обратиться по имени Пятница, 05 Августа 2022 г. 11:48 (ссылка)

Спасибо! С пятницей! Отличного настроения!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

Подруга из Сочи научила печь хрустящие луковые лепёшки с чесноком. Они вкуснее чем любой хлеб или лаваш, который я ела!