Если простые котлеты уже надоели, готовлю вкусные «копченые»: без коптильни и жидкого дыма!

Пятница, 08 Апреля 2022 г. 12:33 + в цитатник

Screen Shot 04-08-22 at 12.07 PM (700x452, 389Kb)

Очень вкусные котлеты получаются, когда первый раз попробовал, даже не поверил, что их приготовили без копчения и вредного жидкого дыма! Необычно даже, но прям вкусно, вкусно! Рецепт действительно достоин внимания и семье очень понравилось, для разнообразия вместо привычных котлет! Попробуйте, рекомендую!

Чтобы приготовить копченые котлеты нам понадобится куриное филе 500 граммов. Филе курицы нужно порезать на кусочки из них сделать фарш.

Фарш из курного филе можно сделать любым удобным для вас способом: можно воспользоваться блендером или прокрутить через обычную мясорубку.

Затем я беру половинку небольшого белого батона и обрезаю жесткую корочку со всех сторон. Хлебную мякоть нарезаю на большие кубики и складываю в миску.

Добавляю в хлебный мякиш 50 миллилитров молока и оставлю на 5-7 минут. Когда хлеб размякнет, добавляю его к фаршу.

Затем беру одну луковицу и нарезаю ее очень мелким кубиком. Мне нравится, когда лук чувствуется в котлетах. Лук добавляю к фаршу.

Дальше беру один зубчик чеснока и также очень сильно его измельчаю, можно воспользоваться чеснокодавилкой. Чеснок перекладываю в миску с луком и фаршем.

А дальше небольшой секрет, чтобы котлеты получились "копчеными" не нужны специальные приспособления и уж тем более коптильня, все намного проще! Я беру 150 граммов копченного сыра (лучше не экономить и купить хороший копченый сыр, у меня был сулугуни). Сыр натираю на мелкой терке и добавляю его к фаршу.

Затем добавляю:

яйцо - 1 шт.

соль - 1 ч. л.

черный молотый перец - 1/2 ч. л.

паприка копченая - 1/2 ч. л.

Все ингредиенты хорошо перемешиваю и формирую котлеты. Затем обваливаю котлеты в муке и отправляю жариться на сковородку.

Жарю котлеты на хорошо разогретой сковороде на растительном масле, по времени примерно 6-7 минут с каждой стороны. Можно немного довести их под крышкой на медленном огне, но по опыту могу сказать, что куриные котлеты прекрасно прожариваются за указанное время.

Фоторецепт приготовления копченых котлет:

2.
Screen Shot 04-08-22 at 11.59 AM (700x452, 400Kb)

3.
Screen Shot 04-08-22 at 12.00 PM (700x452, 574Kb)

4.
Screen Shot 04-08-22 at 12.01 PM (700x452, 409Kb)

5.
Screen Shot 04-08-22 at 12.06 PM (700x452, 404Kb)

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.
Screen Shot 04-08-22 at 12.07 PM (700x452, 389Kb)

Котлеты получаются очень нежными, сочными и с ярко выраженным вкусом копчения, они действительно очень вкусные.

Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!

Ставьте Палец Вверх и Подписывайтесь на наш Телеграм - канал Вкусных Фото и ВидеоРецептов: https://t.me/foto_recept

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

<a href="http://lesyaka.ru/post491671016/">Р•СЃР»Рё РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ СѓР¶Рµ РЅР°РґРѕРµР»Рё, РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ В«РєРѕРїС‡РµРЅС‹РµВ»: Р±РµР· РєРѕРїС‚РёР»СЊРЅРё Рё Р¶РёРґРєРѕРіРѕ РґС‹РјР°!</a><br/>

РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ, РєРѕРіРґР° РїРµСЂРІС‹Р№ СЂР°Р· РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°Р», РґР°Р¶Рµ РЅРµ РїРѕРІРµСЂРёР», С‡С‚Рѕ РёС… РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Рё Р±РµР· РєРѕРїС‡РµРЅРёСЏ Рё РІСЂРµРґРЅРѕРіРѕ Р¶РёРґРєРѕРіРѕ РґС‹РјР°! РќРµРѕР±С‹С‡РЅРѕ РґР°Р¶Рµ, РЅРѕ РїСЂСЏРј РІРєСѓСЃРЅРѕ, РІРєСѓСЃРЅРѕ! Р РµС†РµРїС‚ РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РґРѕСЃС‚РѕРёРЅ РІРЅРёРјР°РЅРёСЏ Рё СЃРµРјСЊРµ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РѕСЃСЊ, РґР»СЏ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РёСЏ РІРјРµСЃС‚Рѕ РїСЂРёРІС‹С‡РЅС‹С… РєРѕС‚Р»РµС‚! РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ, СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ!

Р§С‚РѕР±С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєРѕРїС‡РµРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ 500 РіСЂР°РјРјРѕРІ. Р¤РёР»Рµ РєСѓСЂРёС†С‹ РЅСѓР¶РЅРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РєСѓСЃРѕС‡РєРё РёР· РЅРёС… СЃРґРµР»Р°С‚СЊ С„Р°СЂС€.

&nbsp;

Р¤Р°СЂС€ РёР· РєСѓСЂРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ Р»СЋР±С‹Рј СѓРґРѕР±РЅС‹Рј РґР»СЏ РІР°СЃ СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј: РјРѕР¶РЅРѕ РІРѕСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊСЃСЏ Р±Р»РµРЅРґРµСЂРѕРј РёР»Рё РїСЂРѕРєСЂСѓС‚РёС‚СЊ С‡РµСЂРµР· Рѕ... <a href="http://lesyaka.ru/post491671016/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

Если простые котлеты уже надоели, готовлю вкусные «копченые»: без коптильни и жидкого дыма!