Кабачковая икра в пакете: готовится проще простого и у плиты стоять не придется!

Понедельник, 23 Августа 2021 г. 08:06 + в цитатник

Screen Shot 08-22-21 at 07.19 PM (700x463, 527Kb)

Если вы ещё не пробовали такую икру, то обязательно приготовьте. Затрат средств и времени это блюдо не потребует, а результат вас непременно приятно порадует.

Сегодня решила приготовить кабачковую икру. Очень люблю этот рецепт: простой, без заморочек и у плиты стоять не нужно! Как только начинается сезон кабачков, эту икру я готовлю в первую очередь. При приготовлении такой икры используется значительно меньшее количество растительного масла, чем во многих других рецептах и в ней совсем нет уксуса, что для многих немаловажно!

Единственный недостаток этого рецепта в том, что хранится такая икра недолго.

🖊 Понадобится:

кабачки...............1 кг.

лук................1 шт. (крупный)

морковь......2 шт. (среднего размера)

помидоры.........2 шт.

соль................1.5 ч.л.

сахар..............1.5 ч.л.

молотый чёрный перец.....по вкусу

чеснок................5-6 зубков

растительное масло.......4 ст.л.

✅ Из данного количества ингредиентов получается ~1.5 литра икры.

Как готовлю:

Кабачки мою и разрезаю на несколько частей (у меня кабачки молодые, поэтому я их не чищу)

Также крупными кусочками нарезаю лук, морковь и помидоры. Ещё мне понадобится несколько зубочков чеснока.

Подготовленные овощи складываю в рукав для запекания. Солю, перчу, добавляю сахар и растительное масло.

Скрепив края рукава, хорошенько всё перемешиваю и выкладываю в форму (можно также воспользоваться противнем).

Делаю в рукаве несколько проколов зубочисткой, чтобы в процессе приготовления выходил пар, и отправляю овощи запекаться в духовку при температуре 180°С на 1 час.

Аккуратно разрезаю пакет с готовыми овощами и даю немного остыть. Затем овощи перекладываю в глубокую миску (без жидкости) и измельчаю при помощи блендера до консистенции пюре.

Когда масса полностью остынет, раскладываю всё по сухим чистым баночкам. Хранится такая икра в холодильнике до 7 суток.

К мясным блюдам, в качестве гарнира или просто намазать на хлебушек — бесподобно вкусно!

Фоторецепт приготовления:

Screen Shot 08-22-21 at 07.19 PM 002 (700x463, 388Kb)

Screen Shot 08-22-21 at 07.20 PM (700x463, 449Kb)

Приятного аппетита!

Ставьте Палец вверх!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей

<a href="http://lesyaka.ru/post486368289/">РљР°Р±Р°С‡РєРѕРІР°СЏ РёРєСЂР° РІ РїР°РєРµС‚Рµ: РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РїСЂРѕС‰Рµ РїСЂРѕСЃС‚РѕРіРѕ Рё Сѓ РїР»РёС‚С‹ СЃС‚РѕСЏС‚СЊ РЅРµ РїСЂРёРґРµС‚СЃСЏ!</a><br/>

Р•СЃР»Рё РІС‹ РµС‰С‘ РЅРµ РїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Рё С‚Р°РєСѓСЋ РёРєСЂСѓ, С‚Рѕ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ. Р—Р°С‚СЂР°С‚ СЃСЂРµРґСЃС‚РІ Рё РІСЂРµРјРµРЅРё СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РЅРµ РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚, Р° СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РІР°СЃ РЅРµРїСЂРµРјРµРЅРЅРѕ РїСЂРёСЏС‚РЅРѕ РїРѕСЂР°РґСѓРµС‚.

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ СЂРµС€РёР»Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІСѓСЋ РёРєСЂСѓ. РћС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р»СЋ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚: РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, Р±РµР· Р·Р°РјРѕСЂРѕС‡РµРє Рё Сѓ РїР»РёС‚С‹ СЃС‚РѕСЏС‚СЊ РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ! РљР°Рє С‚РѕР»СЊРєРѕ РЅР°С‡РёРЅР°РµС‚СЃСЏ СЃРµР·РѕРЅ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ, СЌС‚Сѓ РёРєСЂСѓ СЏ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РІ РїРµСЂРІСѓСЋ РѕС‡РµСЂРµРґСЊ. РџСЂРё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё С‚Р°РєРѕР№ РёРєСЂС‹ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ Р·РЅР°С‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РјРµРЅСЊС€РµРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, С‡РµРј РІРѕ РјРЅРѕРіРёС… РґСЂСѓРіРёС… СЂРµС†РµРїС‚Р°С… Рё РІ РЅРµР№ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµС‚ СѓРєСЃСѓСЃР°, С‡С‚Рѕ РґР»СЏ РјРЅРѕРіРёС… РЅРµРјР°Р»РѕРІР°Р¶РЅРѕ!

&nbsp;

Р•РґРёРЅСЃС‚РІРµРЅРЅС‹Р№ РЅРµРґРѕСЃС‚Р°С‚РѕРє СЌС‚РѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚... <a href="http://lesyaka.ru/post486368289/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Кабачковая икра в пакете: готовится проще простого и у плиты стоять не придется!