Записи Друзья Комментарии
ИНТЕРЕСНЫЙ БЛОГ ЛесякаРу
Аватар ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Рубрики

 -Цитатник

Рабочее зеркало онлайн казино Вавада - (0)

Vavada - известный онлайн ресурс и онлайн платформа для увлекательного времяпровождения...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Когда мне хочется чего-то особенно вкусного — готовлю колбаски чевапчичи!

Понедельник, 02 Августа 2021 г. 08:15 + в цитатник

Screen Shot 07-30-21 at 03.54 AM (700x397, 442Kb)

От одного запаха можно сойти с ума, а вкус этих колбасок вообще выше всяких похвал. Готовятся быстро и просто. Рецепт из разряда: когда гости на пороге. Отлично подходит и для простого ужина и для праздничного застолья. 

Еще бы: ведь чевапчичи не только вкусные, но и красивые!
Вы только посмотрите, как они восхитительно смотрятся!
 
 
Для справки: 
 
*****(если лень читать или не интересно, можно просто пролистать😃)
 
«Чева́пчичи, уменьшительное от чева́пы, — блюдо народов Балканского полуострова, вид кебаба. Представляет собой жареные колбаски из перемолотого мяса с луком и приправами.» 
 
«Точное время изобретения рецепта чевапов неизвестно, но однозначно можно установить, что на Балканский полуостров кебаб пришёл с Османским правлением. В XVIII веке местное население изменило рецепт на более сытный и быстрый в приготовлении, с добавлением свиного жира, запрещённого в употребление мусульманам.» (Википедия).
 
Оговорюсь на берегу, чтобы вы не забросали меня помидорами!
 
Мой сегодняшний рецепт ни в коем случае не претендует на звание правильного национального рецепта. Я готовлю просто вкусные чевапы, адаптированные под наши продукты и возможности. Буду рада, если рецепт вас заинтересует.
 
Давайте начнем готовить и вы сами увидите как все просто и быстро. 
 
Приготовление чевапчичей
 
В идеале хорошо бы взять жирную свинину и говядину, но я в этот раз взяла вместо говядины куриное филе. (соотношение приблизительно 70 свинины / 30 куриного филе).
 
✔️ Вместе с мясом нужно перекрутить репчатую луковицу
 
 Лука в фарше должно быть много, но я беру среднюю луковицу ( на 500 гр фарша) и потом добавляю сухой перемолотый лук, чтобы фарш не был через чур жидким. 
 
Из специй я добавляю: сухой лук 0,5 ч. л., смесь перцев 0,5 ч.л., мускатный орех 1/3 ч. л. , соль 1 ст. л., сушеные томаты 0,5 ч. л. 
 
Готовый фарш выкладываю к кондитерский мешок. 
 
Наши чевапчичи практически готовы. Осталось буквально пару важных моментов.
 
С помощью кондитерского пакета колбаски формируются просто на раз, два, три. Готовые колбаски можно просто обжарить на сковорде с растительным маслом. 
 
Фоторецепт приготовления колбасок:

2.
Screen Shot 07-30-21 at 03.54 AM 002 (700x397, 349Kb)

3.
Screen Shot 07-30-21 at 03.54 AM 003 (700x406, 371Kb)

4.
Screen Shot 07-30-21 at 03.54 AM 004 (700x406, 375Kb)

5.
Screen Shot 07-30-21 at 03.54 AM 005 (700x406, 386Kb)

6.
Screen Shot 07-30-21 at 03.55 AM (700x406, 443Kb)

7.
Screen Shot 07-30-21 at 03.55 AM 001 (700x406, 450Kb)

8.
Screen Shot 07-30-21 at 03.55 AM 002 (700x406, 467Kb)

9.
Screen Shot 07-30-21 at 03.55 AM 003 (700x406, 361Kb)

10.
Screen Shot 07-30-21 at 03.55 AM 004 (700x406, 392Kb)

11.
Screen Shot 07-30-21 at 03.56 AM (700x406, 358Kb)

12.
Screen Shot 07-30-21 at 03.56 AM 001 (700x406, 397Kb)

13.
Screen Shot 07-30-21 at 03.56 AM 002 (700x406, 409Kb)

14.
Screen Shot 07-30-21 at 03.57 AM (700x390, 424Kb)

15.
Screen Shot 07-30-21 at 03.57 AM 001 (700x408, 472Kb)

16.
Screen Shot 07-30-21 at 03.57 AM 002 (700x408, 448Kb)

17.
Screen Shot 07-30-21 at 03.57 AM 003 (700x408, 449Kb)

18.
Screen Shot 07-30-21 at 03.57 AM 004 (700x398, 441Kb)

19.
Screen Shot 07-30-21 at 03.57 AM 005 (700x398, 421Kb)

20.
Screen Shot 07-30-21 at 03.58 AM (700x398, 430Kb)

Буду рада, если этот рецепт вам понравится и вы поддержите его лайком❤️‍ и напишите комментарий💬.

Хорошего вам всем настроения и до встречи завтра❤️‍!

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 3 пользователям
Нравится

Алла_Студентова   обратиться по имени Понедельник, 02 Августа 2021 г. 15:15 (ссылка)
С августом,дорогая.Замечательный пост.Спасибо от души.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте