Крем чиз из варёной сгущёнки - крем "объдение" для тортов, пирожных и десертов!

Четверг, 17 Сентября 2020 г. 08:07 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_091720_at_05_02_AM_001 (690x398, 596Kb)

Всем привет мои дорогие. Хочу поделиться рецептом cream cheese с варёной сгущёнкой. Крем получается очень вкусный, стабильный с насыщенным вкусом варёнки.

Рецепт:

Творожный сыр - 600 гр;

Варёная сгущёнка - 400 гр;

Сливочное масло - 200 гр.

Сразу хочу предупредить, что творожный сыр должен быть холодный, а масло мягкое, но не размякшее. Варёнку рекомендую использовать, очень густую.

Способ приготовления:

Творожный сыр промешиваю миксером, на низких оборотах, до гладкого состояния, чтобы не было крупинок.

Добавляю варёнку и промешиваю миксером на низких оборотах, до однородности.

Силиконовой лопаткой, снимаю с боков не промешанную массу.

Продолжаю вымешивать, до гладкого состояния.

Добавляю сливочное масло. Мешаю миксером до однородного состояния в течение 2х минут.

Крем готов!

Давайте покажу как можно отсаживать кремовые шарики из круглой насадки. Подобными шариками, можно оформить торт Вупи Пай, который уже есть на моём канале. Сream cheese получился очень стабильный и гладкий. Такой крем хорошо подходит для наполнения и оформления тортов, пирожных и десертов. Из такого крема можно готовить шапочки на капкейки, а также наполнять профитроли и эклеры. Также этим кремом можно сделать финишное закрытие тортов: Наполеон и Медовый.

Простота приготовления и насыщенный вкус cream cheese с варёнкой, делает этот крем очень привлекательным, для использования в кондитерском ремесле. Крем стабильный и значительно плотнее крема из взбитых сливок. Обязательно приготовьте cream cheese с варёнкой и порадуйте своих близких, новым вкусом сладких изделий.

Фоторецепт:

1.
Screen Shot 09-17-20 at 05.02 AM 002 (700x389, 383Kb)

Screen Shot 09-17-20 at 05.02 AM 003 (700x389, 318Kb)

Screen Shot 09-17-20 at 05.02 AM 004 (700x389, 340Kb)

Screen Shot 09-17-20 at 05.02 AM 005 (700x389, 344Kb)

Screen Shot 09-17-20 at 05.03 AM (700x389, 293Kb)

Screen Shot 09-17-20 at 05.03 AM 001 (700x389, 323Kb)

Screen Shot 09-17-20 at 05.03 AM 002 (700x516, 394Kb)

Важно!

Творожный сыр, должен быть плотный и стабильный;

Творожный сыр должен быть холодный;

Варёную сгущёнку, рекомендую из холодильника;

Сливочное масло комнатной температуры, но не размякшее;

Хранить крем в холодильнике.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты

<a href="http://lesyaka.ru/post474655543/">РљСЂРµРј С‡РёР· РёР· РІР°СЂС‘РЅРѕР№ СЃРіСѓС‰С‘РЅРєРё - РєСЂРµРј &quot;РѕР±СЉРґРµРЅРёРµ&quot; РґР»СЏ С‚РѕСЂС‚РѕРІ, РїРёСЂРѕР¶РЅС‹С… Рё РґРµСЃРµСЂС‚РѕРІ!</a><br/>

&nbsp;

Р’СЃРµРј РїСЂРёРІРµС‚ РјРѕРё РґРѕСЂРѕРіРёРµ. РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј cream cheese СЃ РІР°СЂС‘РЅРѕР№ СЃРіСѓС‰С‘РЅРєРѕР№. РљСЂРµРј РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, СЃС‚Р°Р±РёР»СЊРЅС‹Р№ СЃ РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј РІР°СЂС‘РЅРєРё.

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚:

&nbsp;

РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ - 600 РіСЂ;

Р’Р°СЂС‘РЅР°СЏ СЃРіСѓС‰С‘РЅРєР° - 400 РіСЂ;

РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 200 РіСЂ.

РЎСЂР°Р·Сѓ С…РѕС‡Сѓ РїСЂРµРґСѓРїСЂРµРґРёС‚СЊ, С‡С‚Рѕ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ РґРѕР»Р¶РµРЅ Р±С‹С‚СЊ С…РѕР»РѕРґРЅС‹Р№, Р° РјР°СЃР»Рѕ РјСЏРіРєРѕРµ, РЅРѕ РЅРµ СЂР°Р·РјСЏРєС€РµРµ. Р’Р°СЂС‘РЅРєСѓ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ, РѕС‡РµРЅСЊ РіСѓСЃС‚СѓСЋ.

&nbsp;

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

&nbsp;

РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ РїСЂРѕРјРµС€РёРІР°СЋ РјРёРєСЃРµСЂРѕРј, РЅР° РЅРёР·РєРёС… РѕР±РѕСЂРѕС‚Р°С…, РґРѕ РіР»Р°РґРєРѕРіРѕ СЃРѕСЃС‚РѕСЏРЅРёСЏ, С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ... <a href="http://lesyaka.ru/post474655543/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Валентина-л-1 обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2020 г. 08:25 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Ира_Ивановна обратиться по имени Пятница, 18 Сентября 2020 г. 09:07 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

Ella_123 обратиться по имени Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 11:14 (ссылка)

Спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

Крем чиз из варёной сгущёнки - крем "объдение" для тортов, пирожных и десертов!