"Пьяный" картофель с фаршем в духовке - быстрое и вкусное блюдо из обычной картошки!

Среда, 22 Апреля 2020 г. 08:31 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_042120_at_09_16_PM (700x514, 702Kb)

«Пьяный картофель» – это привычное всем сочетание картошки и мясного фарша, но поданное по-новому. Многие делают картошку-гармошку: в разрезы картофельного клубня вкладывают кусочки отбитого мяса, бекон, сало, дольки овощей. Рецепт «пьяного картофеля» имеет свои преимущества: каждый картофельный карман с фаршем можно не только запечь в духовке, но и поджарить на сковороде, как котлетку. Для этого нужно сделать мучной кисель гуще и не выливать его сверху на картофель перед запеканием, а обмакивать в кисель каждый картофельный кармашек. Получится приятная золотистая корочка.

А почему же картофель «пьяный»? Просто в фарш добавляется немного водки. Не переживайте: алкоголь выпарится, но успеет обогатить блюдо оттенком вкуса.

Помните, в фильме «Девчата» Тося Кислицина перечисляет блюда из картошки? Их не счесть! Выбирайте свой вариант.

Способ приготовления:

картофель крупный - 10 шт.

фарш мясной - 300 г

мука - 4 ст. л.

вода - 2 стакана

соль по вкусу

водка - 2 ст. л.

Как приготовить вкусный картофель с фаршем в духовке!

1. Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. Каждый кружочек разрезать пополам не до конца. Получается «кармашек».

Разрезаем картофельные дольки пополам.

2. Мясной фарш смешать с водкой, посолить, хорошо перемешать.

Фарш для пьяного картофеля можно использовать любой.

3. Из фарша сформировать маленькие лепёшечки, которые вложить между половинками каждого картофельного кармашка.

4. Из муки и воды сварить кисель. По желанию его можно сделать гуще.

Мучной кисель можно сделать гуще (для варианта жареного пьяного картофеля).

5. Выложить подготовленные картофельные кружочки в форму для запекания, посолить, полить киселём.

Пьяный картофель заливаем мучным киселём прямо в форме для запекания.

6. Запекать около 40 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.

Фоторецепт приготовления вкусного картофеля:

1.
Screen Shot 04-21-20 at 09.17 PM (700x514, 427Kb)

Screen Shot 04-21-20 at 09.17 PM 001 (700x514, 429Kb)

Screen Shot 04-21-20 at 09.17 PM 002 (700x514, 507Kb)

Screen Shot 04-21-20 at 09.17 PM 003 (700x514, 395Kb)

Screen Shot 04-21-20 at 09.17 PM 004 (700x514, 519Kb)

Screen Shot 04-21-20 at 09.17 PM 005 (700x514, 732Kb)

Пьяный картофель, запечённый в духовке.

Приятного аппетита!

Метки: рецепты кулинарная книга блюда из картофеля картофель

Процитировано 9 раз
Понравилось: 15 пользователям

<a href="http://lesyaka.ru/post469454571/">&quot;РџСЊСЏРЅС‹Р№&quot; РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ СЃ С„Р°СЂС€РµРј РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ - Р±С‹СЃС‚СЂРѕРµ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РёР· РѕР±С‹С‡РЅРѕР№ РєР°СЂС‚РѕС€РєРё!</a><br/>

&nbsp;

&laquo;РџСЊСЏРЅС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ&raquo; &ndash; СЌС‚Рѕ РїСЂРёРІС‹С‡РЅРѕРµ РІСЃРµРј СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РєР°СЂС‚РѕС€РєРё Рё РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р°, РЅРѕ РїРѕРґР°РЅРЅРѕРµ РїРѕ-РЅРѕРІРѕРјСѓ. РњРЅРѕРіРёРµ РґРµР»Р°СЋС‚ РєР°СЂС‚РѕС€РєСѓ-РіР°СЂРјРѕС€РєСѓ: РІ СЂР°Р·СЂРµР·С‹ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РєР»СѓР±РЅСЏ РІРєР»Р°РґС‹РІР°СЋС‚ РєСѓСЃРѕС‡РєРё РѕС‚Р±РёС‚РѕРіРѕ РјСЏСЃР°, Р±РµРєРѕРЅ, СЃР°Р»Рѕ, РґРѕР»СЊРєРё РѕРІРѕС‰РµР№. Р РµС†РµРїС‚ &laquo;РїСЊСЏРЅРѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ&raquo; РёРјРµРµС‚ СЃРІРѕРё РїСЂРµРёРјСѓС‰РµСЃС‚РІР°: РєР°Р¶РґС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ РєР°СЂРјР°РЅ СЃ С„Р°СЂС€РµРј РјРѕР¶РЅРѕ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ Р·Р°РїРµС‡СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ, РЅРѕ Рё РїРѕРґР¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ, РєР°Рє РєРѕС‚Р»РµС‚РєСѓ. Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РЅСѓР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РјСѓС‡РЅРѕР№ РєРёСЃРµР»СЊ РіСѓС‰Рµ Рё РЅРµ РІС‹Р»РёРІР°С‚СЊ РµРіРѕ СЃРІРµСЂС…Сѓ РЅР° РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РїРµСЂРµРґ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёРµРј, Р° РѕР±РјР°РєРёРІР°С‚СЊ РІ РєРёСЃРµР»СЊ РєР°Р¶РґС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ РєР°СЂРјР°С€РµРє. РџРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ ... <a href="http://lesyaka.ru/post469454571/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ЛГП обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2020 г. 09:58 (ссылка)

Интересно, попробую!

Ответить С цитатой В цитатник

Алла_Студентова обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2020 г. 17:06 (ссылка)

С благодарностью!!!Всего тебе самого доброго и самого позитивного!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

"Пьяный" картофель с фаршем в духовке - быстрое и вкусное блюдо из обычной картошки!