Фаршированные блинчики с легкой начинкой - обожаю их готовить на Масленицу!

Пятница, 28 Февраля 2020 г. 05:24 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_022720_at_09_24_PM (700x392, 469Kb)

Нам понадобится:

Куриные яйца - 3 шт.

Мука выс. сорта - 200 гр. +/-

Молоко - 250 - 300 мл.

Сахар - 1 ст. лож.

Соль - 0.5 чай. лож.

Растительное масло

Начинка

Отварные яйца - 4 шт.

Зеленый лук -

Сливочное масло - 50 гр.

Рецепт приготовления:

Первым делом, готовлю конечно же тесто на блины! Думаю многим известно как готовить тесто для блинов, но возможно мой рецепт пригодится начинающим хозяйкам.

В глубокую чашу вбиваю 3 яйца, немного солю и хорошо взбиваю миксером (или венчиком) добавляю муку, перемешиваю. Порциями добавляю молоко, перемешиваю до однородной массы и даю настояться тесту минимум 30 минут.

Пока тесто настаивается, готовлю начинку!

Зеленый лук, стараюсь нарезать как можно тоньше, затем солю и разминаю талкушкой, что бы лук дал сок.

Отварные яйца мелко нарезаю и добавляю к луку. К начинке вливаю растопленное сливочное масло и хорошо все перемешиваю!

На этом этапе начинаю жарить блины! Затем каждый блин фарширую начинкой и заворачиваю в рулетик.

Теперь обжариваю каждый блинный рулетик на сливочном масле с каждой стороны до золотистого цвета.

Фоторецепт приготовления:
1.
Screen Shot 02-27-20 at 09.24 PM 001 (700x392, 380Kb)