Вкусное и недорогое блюдо из куриного фарша, которое должен приготовить каждый!

Среда, 27 Ноября 2019 г. 06:02 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_112719_at_06_00_AM (700x405, 468Kb)

Нам понадобится:

· Куриное филе – 500 гр.

· Крупа гречневая – 150 гр.

· Яйцо – 2 шт.

· Репчатый лук – 1 шт. (большой или 2 маленьких)

· Томатный соус – 2 ст. лож.

· Растительное масло

· Мука – понадобится для панировки

· Соль и черный молотый перец

Давайте начинать:

Шаг - 1 ый.

Первое, что нужно сделать, это отварить гречку до полной готовности, затем слить воду и дать остыть! (по ходу варки к крупе НЕ добавляем не соль не специи)

Шаг - 2 ой.

Пока крупа варится, займемся фаршем. Куриную грудку и лук пропускаем через мясорубку (НО! Советую лучше сделать рубленный фарш)затем фарш солим, перчим, добавляем специи, вбиваем два куриных яйца и хорошо перемешиваем.

Шаг - 3 ий.

Как гречневая крупа остынет, добавляем её к фаршу и еще раз, хорошенько перемешиваем (добавляем в два этапа)

Шаг - 4 ый.

Из полученной массы формируем не большие котлеты, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 4 - 5 минут с каждой стороны) Выкладываем на тарелку и даем остыть.

Шаг - 5 ый.

А пока котлеты остывают, тонкими полукольцами нарезаем лук и обжариваем до карамельного цвета. В стакане разводим томатный соус и немного воды, заливаем лук полученной массой, сверху выкладываем котлеты.

Даем закипеть, накрываем крышкой и томим с каждой стороны, на огне, чуть больше среднего по 7 - 10 минут.