Необычные котлеты из отварного мяса с хрустящей корочкой!

Воскресенье, 22 Сентября 2019 г. 11:47 + в цитатник

Предлагаю рецепт очень сочных и нежных, ароматных, вкусных котлет из вареного мяса. Для приготовления можно использовать любое отварное мясо – говядину, свинину или мясо птицы. У меня говядина. Для панировки можно использовать молотые сухари, добавить немного тертого сыра – получится вкусная хрустящая сырная корочка.

Потребуется:

Говядина (отварная) — 300 г

Лук репчатый (средняя) — 1 шт

Морковь (маленькая) — 1 шт

Соль — по вкусу

Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.

Перец сладкий красный — 1/2 ч. л.

Перец черный — 1/4 ч. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Масло топленое (для жарки котлет) — 1 ч. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Куркума (по желанию) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Как приготовить:

Отваренное мясо измельчить в блендере.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.

Обжарить овощи на среднем огне в растительном масле.

Жареный лук придает этим котлетам особый аромат.

3925073_2560569_61068640x480 (640x426, 108Kb)

К мясу добавить соль, перец, яйцо, обжаренную морковь и лук.

Тщательно перемешать и оставить в холодном месте на 15-20 минут.

Для панировки смешать муку и куркуму.

Мокрыми руками, плотно прижимая массу, сформировать небольшие шарики и обвалять в муке.

Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки

в смеси топленого и растительного масла.

Не нужно зажаривать их слишком сильно -

все ингредиенты уже готовые.

Подавать котлеты из отварного мяса можно салатом или

с тущеными овощами.

Хороши котлеты и в остывшем виде.

Приятного аппетита!!!

автор: mtata

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

Метки: рецепты кулинария котлеты вкусные рецепты блюда из мяса

Процитировано 27 раз
Понравилось: 19 пользователям

<a href="http://lesyaka.ru/post460641245/">РќРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· РѕС‚РІР°СЂРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР° СЃ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№!</a><br/>

РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ СЂРµС†РµРїС‚ РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅС‹С… Рё РЅРµР¶РЅС‹С…, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹С…, РІРєСѓСЃРЅС‹С… РєРѕС‚Р»РµС‚ РёР· РІР°СЂРµРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР°. Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Р»СЋР±РѕРµ РѕС‚РІР°СЂРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ &ndash; РіРѕРІСЏРґРёРЅСѓ, СЃРІРёРЅРёРЅСѓ РёР»Рё РјСЏСЃРѕ РїС‚РёС†С‹. РЈ РјРµРЅСЏ РіРѕРІСЏРґРёРЅР°. Р”Р»СЏ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРё РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РјРѕР»РѕС‚С‹Рµ СЃСѓС…Р°СЂРё, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР° &ndash; РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ СЃС‹СЂРЅР°СЏ РєРѕСЂРѕС‡РєР°.

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

Р“РѕРІСЏРґРёРЅР° &nbsp;(РѕС‚РІР°СЂРЅР°СЏ) &mdash; 300 Рі&nbsp;

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ &nbsp;(СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ) &mdash; 1 С€С‚&nbsp;

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ &nbsp;(РјР°Р»РµРЅСЊРєР°СЏ) &mdash; 1 С€С‚&nbsp;

РЎРѕР»СЊ &nbsp;&mdash; &nbsp;РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ&nbsp;

РџРµСЂРµС† РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ Р¶РіСѓС‡РёР№ &nbsp;&mdash; 1/4 С‡... <a href="http://lesyaka.ru/post460641245/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Валентина-л обратиться по имени Воскресенье, 22 Сентября 2019 г. 15:50 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Среда, 25 Сентября 2019 г. 23:34 (ссылка)

принимаю к исполнению!

Ответить С цитатой В цитатник

SUCIXA обратиться по имени Вторник, 01 Октября 2019 г. 17:21 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Необычные котлеты из отварного мяса с хрустящей корочкой!