Невероятно вкусный праздничный салат «Орешки для золушки»!

Четверг, 07 Марта 2019 г. 12:35 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_030619_at_03_14_PM (700x438, 432Kb)

Рецепт относительно нового праздничного салата. Вкусная и нежная закуска называется «Орешки для золушки». Красивое блюдо будет главным украшением торжественного стола. Приближаются весенние праздники, поэтому запишите этот рецепт, он вам пригодится.

Ингредиенты:

· 350 г филе курицы;

· 150 г сыра;

· 250 г грибов;

· 1 огурец;

· 1 луковица;

· 300 г консервированных ананасов;

· 5 перепелиных яиц;

· 150 г майонеза;

· 10 шт фундука;

· 100 г грецких орехов;

· Подсолнечное масло;

· Пищевая соль.

· Петрушка и листья салата для украшения.

Приготовление:

1. Для начала подготовим все необходимые продукты. Грецкие орехи измельчаем в блендере или скалкой. В сковороде обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета, а затем добавляем в сковороду пластины шампиньонов, присаливаем и готовим до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Для этого понадобится, примерно десять минут;

2. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Чтобы мясо получилось сочным и вкусным, остужаем его прямо в воде, в которой варили. Затем разбираем филе на волокна или режем кубиками, после чего, смешиваем с майонезом;

3. Кубиками нарезаем ананасы, и откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. В отдельных тарелках смешиваем с майонезом огурцы и консервированные ананасы;

4. Сыр натираем на мелкой терке, чтобы салат получился нежным. Отварные перепелиные яйца режем пополам и извлекаем желток. Они нам пригодятся для оформления блюда;

5. Все продукты подготовлены, теперь можно приступить к сборке салата. Для этого на тарелку выкладываем листья салата, а сверху ставим разъемное кольцо;

6. Первым слоем добавляем филе курицы, смешанное с майонезом, а сверху добавляем обжаренные грибы с луком, которые отлично сочетаются с курицей. Слои слегка приминаем, чтобы салат держал форму;

7. Следующим слоем распределяем огурцы, и посыпаем их грецкими орехами;

8. После этого выкладываем ананасы;

9. Затем добавляем слой натертого сыра и уплотняем его, и сверху посыпаем оставшейся частью, которую уже не утрамбовываем. Салат убираем в холодильник, как минимум на один час;

10. В каждую половинку перепелиного белка добавляем фундук и наполняем растертым желтком, который нужно смешать с небольшим количеством майонеза;

11. Извлекаем салат из холодильника, и аккуратно снимаем сервировочное кольцо. Украшаем блюдо листиками петрушки и фаршированными яйцами. В центр можете добавить несколько орехов фундука.

Поверьте, салат не только замечательно выглядит, но и получается невероятно вкусным.

Фоторецепт приготовления с пошаговыми фото:

1.
Screen Shot 03-06-19 at 03.16 PM (700x477, 449Kb)