Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Сочная картофельная запеканка с мясными шариками и соусом бешамель!

Вторник, 08 Января 2019 г. 12:50 + в цитатник

Очень вкусная запеканка с картофелем и мясными шариками. Соус бешамель и сыр моцарелла придают сочность и пикантность этой запеканке.

Потребуется:

Картофель — 700 г

Фарш мясной — 1 кг

Зелень — 1 пуч.

Моцарелла — 150 г

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Паприка сладкая — по вкусу

Молоко — 500 мл

Масло сливочное — 70 г

Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.

Орех мускатный — по вкусу

Как приготовить:

Готовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло.

3925073_2465746_32205640x480 (640x360, 84Kb)

Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Провариваем 1 минуту до загустения.

3925073_2465747_99237640x480 (640x360, 87Kb)

Добавляем молоко и варим 2-3 минуты до загустения.

3925073_2465748_42234640x480 (640x360, 78Kb)

Добавляем соль, перец, мускатный орех и перемешиваем. Провариваем еще 1 минуту.

3925073_2465752_83123640x480 (640x360, 90Kb)

Соус готов.

3925073_2465753_40219640x480 (640x360, 71Kb)

Отвариваем картофель до полуготовности. Нарезаем кружочками толщиной 7 мм.

3925073_2465754_99958640x480 (640x360, 77Kb)

Форму смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем форму картофелем.

3925073_2465804_24414640x480 (640x360, 84Kb)

Мелко режим зелень.

3925073_2465805_77676640x480 (640x360, 83Kb)

В фарш добавляем зелень, соль, перец и паприку. Хорошо перемешиваем.

3925073_2465834_15668640x480 (640x360, 86Kb)

Формируем шарики и выкладываем на картофель.

3925073_2465835_59684640x480 (640x360, 89Kb)

Между мясными шариками выкладываем картофель.

3925073_2465840_87688640x480 (640x360, 88Kb)

Поливаем соусом бешамель.

3925073_2465841_88169640x480 (640x360, 75Kb)

Сверху посыпаем сыром моцарелла. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут до румяности.

3925073_2465843_39685640x480 (640x360, 78Kb)

Наша запеканка готова.

3925073_2465844_46417640x480 (640x360, 75Kb)

Приятного аппетита :-)

3925073_2465845_75510640x480 (640x360, 87Kb)

автор: Липач Галина

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

Метки: рецепты кулинария запеканка вкусные рецепты

Процитировано 66 раз
Понравилось: 40 пользователям

Валентина-л обратиться по имени Вторник, 08 Января 2019 г. 14:43 (ссылка)

Благодарю.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте