Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Порционные татарские пироги "Элеш" из нежного песочного теста!

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 13:27 + в цитатник

3925073_2440584_23410710x550x (700x542, 237Kb)

Предлагаю приготовить порционные очень сытные татарские пироги. Начинка: картофель, лук и курица. А тесто за счёт масла и сметаны получается нежное, сливочное и песочное. Очень вкусные пироги!

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 350 г

Яйцо куриное (Крупное) — 1 шт

Сметана — 140 г

Масло сливочное — 50 г

Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.

Сахар — 10 г

Соль — 5 г

Начинка

Филе куриное — 280 г

Лук репчатый — 1 шт

Укроп — 3 веточ.

Картофель (2 средних картофеля) — 200 г

Масло сливочное — 50 г

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Как приготовить татарские пироги "Элеш"»:

В миске немного взбить венчиком яйцо, сметану, сахар и соль.

3925073_2436299_82264640x480 (480x480, 130Kb)

Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

3925073_2436300_19636640x480 (399x480, 47Kb)

Частями добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымесить тесто.

3925073_2436301_22514640x480 (430x480, 116Kb)

Приготовим начинку.

Нарезать мясо на небольшие кусочки.

Мелко нарезать картофель, укроп и лук. Всё соединить, посолить и поперчить по вкусу.

3925073_2436302_40112640x480 (526x480, 136Kb)

Тесто делим на 5 частей.

От каждой части отщипываем по маленькому кусочку теста, размером с грецкий орех. Таким образом, получаем 5 больших и 5 маленьких кусочков теста. Катаем шарики из теста.

3925073_2436303_85428640x480 (700x331, 165Kb)

Раскатываем шарики теста в круги толщиной 5 мм. На большой круг в центр выкладываем начинку. Кладем на начинку 10 г масла.

3925073_2436304_43031640x480 (493x480, 182Kb)

Накрываем начинку маленьким кругом теста. Защипываем края.

3925073_2436305_61442640x480 (531x480, 157Kb)

Сформированные элеши положить на смазанный маслом противень, смазать яйцом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

3925073_2436306_65302640x480 (542x480, 139Kb)

Сытные и вкусные пироги готовы!

3925073_2440583_17195640x480 (595x480, 187Kb)

3925073_2440587_23298thumb500 (500x495, 168Kb)

автор: Tanushechka-2017

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Кухня разных стран мира
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Пироги и несладкая выпечка

Метки: рецепты кулинария пироги татарская кухня татарские пироги несладкая выпечка

Процитировано 126 раз
Понравилось: 55 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Тамара_Олле обратиться по имени Воскресенье, 02 Декабря 2018 г. 02:29 (ссылка)

спасибо

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

HoteleonRu обратиться по имени Воскресенье, 02 Декабря 2018 г. 04:52 (ссылка)

благодарим за рецепт

Ответить С цитатой В цитатник

GalinaAR обратиться по имени Воскресенье, 02 Декабря 2018 г. 17:17 (ссылка)

Спасибо за рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

чук-гек обратиться по имени Воскресенье, 02 Декабря 2018 г. 18:26 (ссылка)

Интересное тесто! Что-нибудь еще с ним печете? Большой пирог, например.

Ответить С цитатой В цитатник

Roza2102 обратиться по имени Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 00:25 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

ХанумЗали обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2018 г. 00:44 (ссылка)

Спасибо! Интересно!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Alent обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2018 г. 16:46 (ссылка)

Очень интересно! Я подобным образом делаю татарские треугольнички,очень вкусно!

Ответить С цитатой В цитатник

Валентина-л обратиться по имени Пятница, 07 Декабря 2018 г. 10:16 (ссылка)

Благодарю.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте