Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Нежнейшие куриные котлеты с яблоком и домашним йогуртом, завернутые в беконе!

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 15:08 + в цитатник

3925073_2406073_44676710x550x (700x542, 94Kb)

Нежнейшие куриные котлеты. Добавление яблока и домашнего йогурта в фарш делает их такими, а бекон сохраняет сочность.

Йогурт

Закваска (один стик закваски "Термостатный йогурт" от Орсика) — 3 г

Молоко — 1 л

Котлеты

Филе куриное — 700 г

Сыр твердый — 100 г

Яблоко (среднего размера, кисло-сладких) — 2 шт

Лук репчатый — 2 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Йогурт (домашний термостатный) — 2 ст. л.

Крупа манная — 4...5 ст. л.

Чеснок — 1...2 зуб.

Бекон — 150...200 г

Сало (свежее) — 100 г

Специи — по вкусу

Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Для йогурта:

- в 1 литре молока комнатной t*С растворить содержимое 1 стика закваски "Термостатный йогурт" от Орсика, хорошо размешать ложкой, закрыть специальный контейнер крышкой и взболтать до полного растворения закваски

3925073_2406088_57306300x0 (300x421, 36Kb)

- в специальный термос от Орсика налить горячей воды до отметки и поместить в него контейнер с молоком и закваской

3925073_2406090_47156300x0 (300x452, 24Kb)

- термос закрыть крышкой и оставить на 6-8 часов для сквашивания

- по истечении отведенного времени, переставить контейнер с готовым йогуртом в холодильник

3925073_2406091_40318300x0 (300x452, 30Kb)

Для котлет:

- куриное филе, сало, лук, чеснок и яблоки пропустить через мясорубку

3925073_2406092_25020300x0 (300x199, 22Kb)

- к фаршу добавить тертый сыр, яйцо, йогурт, манную крупу, соль и специи

- хорошо вымесить

- готовый фарш поставить в холодильник на 20 мин.

3925073_2406093_75829300x0 (300x199, 20Kb)

- фарш еще раз хорошо вымесить

- мокрыми руками сформовать котлеты, каждую обернуть полоской бекона

3925073_2406095_92695640x480 (640x425, 75Kb)

- котлеты выложить в форму для запекания и отправить в разогретую духовку

- запекать 10-15 мин. до готовности

- подать с любимым гарниром и свежими овощами

3925073_2406109_60566640x480 (319x480, 46Kb)

Приятного аппетита!

автор: Наталья Шилова

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

Метки: кулинарная книга кулинария рецепты куриные котлеты вкусные рецепты котлеты праздничные блюда

Процитировано 9 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте