Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Картофельные "Колбаски": простое и вкусное блюдо от которого всегда все в восторге!

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 12:41 + в цитатник

3925073_2399023_53025710x550x_1_ (700x542, 252Kb)

Мы любим картофель в любом виде. Можно и без мяса! Предлагаю вашему вниманию интересное и аппетитное блюдо, картофельные колбаски.

Потребуется:

Картофель — 750 г

Ветчина — 250 г

Сыр твердый — 100 г

Смалец — 1 ст. л.

Чеснок — 2 зуб.

Мука пшеничная / Мука (+2ст.л. на разделочную доску) — 120 г

Крахмал (+ 1ст.л. на разделочную доску) — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Соль — 1 ч. л.

Тмин (молотый) — 1/2 ч. л.

Орех мускатный — 1/3 ч. л.

Как приготовить «Картофельные "Колбаски"»:

Картофель сварить в мундире.

Остудить, почистить и натереть на терке.

3925073_2399008_98727640x480 (640x427, 164Kb)

Ветчину перемолоть на блендере.

3925073_2399009_11003640x480 (640x427, 166Kb)

Смешать в миске картофель, смалец, яйца, муку и крахмал.

Добавить чеснок, пропущеный через пресс.

3925073_2399010_38081640x480 (640x427, 170Kb)

Добавить ветчину и тертый сыр. Перемешать.

Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

3925073_2399012_15739640x480 (640x427, 186Kb)

На разделочную доску насыпать муку с крахмалом.

Кусочек теста раскатать в колбаску (жгут)

3925073_2399013_64598640x480 (640x427, 169Kb)

Скрутить картофельную колбаску в спираль.

3925073_2399014_16470640x480 (640x427, 175Kb)

Проткнуть аккуратно деревянной шпажкой колбаску насквозь.

Этот шаг можно пропустить, но если хотите, чтобы колбаска выглядела, как настоящая... тогда сделате этот шаг.

Аккуратно с помощью лопатки перенести колбаску на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон на среднем огне.

3925073_2399015_51119640x480 (640x427, 144Kb)

Можно картофельную колбаску не скручивать в спираль, а просто насадить тесто на шпажку и обжарить.

Готовые колбаски выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Подавать со сметаной!

3925073_2399016_75685640x480 (640x427, 160Kb)

Угощайтесь!

3925073_2399023_53025710x550x_2_ (700x542, 252Kb)

Приятного аппетита!

3925073_2399020_50256nothumb500 (500x333, 101Kb)

автор: Беннито

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

Метки: рецепты кулинария блюда из картофеля праздничные блюда вкусные рецепты

Процитировано 27 раз
Понравилось: 16 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте