Бесподобные мясные рулетики с вишней и апельсином!

Суббота, 25 Августа 2018 г. 10:23 + в цитатник

Вкусные и не хлопотные мясные рулетики для тех, кто любит не обычные сочетания вкусов. Давненько их не готовил, а тут вдруг малой вспомнил. В общем – пришлось ему топать за апельсином, а мне заняться приготовлением…

Потребуется:

Свинина (эскалоп) — 800 г

Грудинка (свиная, коаченая) — 400 г

Апельсин — 1/2 шт

Вишня — 12 шт

Лук репчатый (средний) — 2 шт

Барбарис — 2...3 ч. л.

Масло растительное

Соль — по вкусу

Перец белый — по вкусу

Как приготовить:

Свинину режем на стейки где то по 1…1,5 см толщиной…

3925073_2386292_47647640x480 (640x480, 75Kb)

Грудинку «распускаем» на тонкие полосы. Лучше это делать с помощью ломтерезки…

3925073_2386296_54668640x480 (640x480, 70Kb)

Мясо хорошенько отбиваем. «Отбивнуху» не много присаливаем, слегка посыпаем перцем и выкладываем на нее полоску грудинки…

3925073_2386297_84979640x480 (640x480, 84Kb)

На четыре заготовки выкладываем дольки апельсина…

3925073_2386298_85720640x480 (640x480, 84Kb)

На оставшиеся четыре – по три вишенки, без косточек конечно. Вишню можно брать любую – хоть свежую, хоть мороженую, даже с варения можно, только хорошенько сироп сцедить…