Куриная печень с грибами и кабачками по-азиатски!

Суббота, 30 Июня 2018 г. 12:19 + в цитатник

3925073_2361398_80352710x550x (700x542, 119Kb)

Если вам надо приготовить быстро ужин/завтрак/обед, то выбирайте блюда из печени. Хотите оригинальное блюдо, тогда печень в азиатском стиле. Гарниром выступает традиционно рис. Плюсом данного рецепта является использование кабачков и грибов. Поскольку мой мелкий гурман на кабачки соглашается только в виде оладий, то это меня и подкупило. Готовим?

Потребуется:

Печень куриная — 500 г

Шампиньоны — 200 г

Кабачок (молодой) — 1 шт

Лук репчатый (красная) — 1 шт

Чеснок — 3 зуб.

Имбирь (примерно) — 25 г

Соевый соус — 4 ст. л.

Уксус (рисовый) — 2 ст. л.

Сахар тростниковый — 3 ст. л.

Томатная паста — 4 ст. л.

Крахмал кукурузный — 1 ч. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Как приготовить:

Печень зачистить от плёнок и нарезать небольшими кусочками.

В воке разогреть растительное масло и порциями обжарить печень со всех сторон до румяной корочки.

3925073_2361388_90510640x480 (640x480, 116Kb)

Лук очистить, нарезать перьями. Обжарить в воке на доставшемся масле помешивая 1-2 минуты.

3925073_2361389_41949640x480 (640x442, 93Kb)

Заранее подготовить грибы и кабачки. Грибы почистить и разрезать на 2-4 части в зависимости от размера, вымытый и обсушенный кабачок нарезать четвертинками колец.

Добавить в вок к луку гриб и кабачки и помешивая готовить ещё 2-3 минуты.

3925073_2361390_71108640x480 (610x480, 80Kb)

Очистить и измельчить имбирь и чеснок. Вымытый и обсушенный зелёный лук мелко нарезать.

3925073_2361391_41525640x480 (552x480, 82Kb)

Добавить к овощам в вок и готовить ещё минуту помешивая.

3925073_2361392_49433640x480 (640x480, 96Kb)

Для соуса смешать соевый соус, сахар, уксус, томатную пасту и крахмал до однородности.

3925073_2361393_34862640x480 (640x480, 85Kb)

К овощам в вок возвратить печень, залить соусом. Готовить на сильном огне всё время помешивая до загустения соуса. За это время печень должна приготовиться.

3925073_2361394_19087640x480 (640x480, 110Kb)

Подавать с рисом.

3925073_2361395_88626640x480 (640x415, 87Kb)

ПРиятного аппетита!

Сын оценил это блюдо на "Мммммммммммм! Очень вкусно! Приготовь ещё!"

автор: Манюша

Поваренок 5 уровня

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда

<a href="http://lesyaka.ru/post437042803/">РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РїРµС‡РµРЅСЊ СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё Рё РєР°Р±Р°С‡РєР°РјРё РїРѕ-Р°Р·РёР°С‚СЃРєРё!</a><br/>

Р•СЃР»Рё РІР°Рј РЅР°РґРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ СѓР¶РёРЅ/Р·Р°РІС‚СЂР°Рє/РѕР±РµРґ, С‚Рѕ РІС‹Р±РёСЂР°Р№С‚Рµ Р±Р»СЋРґР° РёР· РїРµС‡РµРЅРё. РҐРѕС‚РёС‚Рµ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, С‚РѕРіРґР° РїРµС‡РµРЅСЊ РІ Р°Р·РёР°С‚СЃРєРѕРј СЃС‚РёР»Рµ. Р“Р°СЂРЅРёСЂРѕРј РІС‹СЃС‚СѓРїР°РµС‚ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅРѕ СЂРёСЃ. РџР»СЋСЃРѕРј РґР°РЅРЅРѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р° СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёРµ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ Рё РіСЂРёР±РѕРІ. РџРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ РјРѕР№ РјРµР»РєРёР№ РіСѓСЂРјР°РЅ РЅР° РєР°Р±Р°С‡РєРё СЃРѕРіР»Р°С€Р°РµС‚СЃСЏ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІ РІРёРґРµ РѕР»Р°РґРёР№, С‚Рѕ СЌС‚Рѕ РјРµРЅСЏ Рё РїРѕРґРєСѓРїРёР»Рѕ. Р“РѕС‚РѕРІРёРј?

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

РџРµС‡РµРЅСЊ РєСѓСЂРёРЅР°СЏ &nbsp;&mdash; 500 Рі&nbsp;

РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ &nbsp;&mdash; 200 Рі&nbsp;

РљР°Р±Р°С‡РѕРє &nbsp;(РјРѕР»РѕРґРѕР№) &mdash; 1 С€С‚&nbsp;

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ &nbsp;(РєСЂР°СЃРЅР°СЏ) &mdash; 1 С€С‚&nbsp;

Р§РµСЃРЅРѕРє &nbsp;&mdash; 3 Р·СѓР±.&nbsp... <a href="http://lesyaka.ru/post437042803/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Pepel_Rozi обратиться по имени Суббота, 30 Июня 2018 г. 16:45 (ссылка)

хороший рецептик, но куриную печень лучше не есть, там много токсинов

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 16:42ссылка

Питерский_Кот

а не храните ее - покупайте только свежую, тогда будет только польза

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Куриная печень с грибами и кабачками по-азиатски!