Воздушные рыбные котлеты: нежные, сочные и полезные!

Четверг, 07 Июня 2018 г. 12:25 + в цитатник

3925073_2348719_70898710x550x (700x542, 111Kb)

Дорогие поварята, приглашаю вас на рыбные котлеты. Котлеты готовить быстро, кто придерживается правильного питания, для детей.

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Воздушные"»:

Рыба (Рыбу можно взять любое филе, у меня basa) — 1,5 г

Лук репчатый (Если любите больше лука, можно 5 шт.) — 4 шт

Сухари панировочные / Панировка (В рыбный фарш) — 6 ст. л.

Масло растительное (Для жарки лука) — 4 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Вода (обычная) — 4 стак.

Специи (в воду) — по вкусу

Яйцо куриное (В фарш) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Как приготовить «Рыбные котлеты "Воздушные"»:

Вот такие продукты приготовить.

3925073_2348696_45615640x480 (640x480, 72Kb)

Перекрутить филе рыбы на мясорубке, я пользовалась погруженным блендером.

Лук обжариваем на растительном масле, добавляем к фаршу -

Яйцо, сухари, пережаренный лук, перец, соль.

Все хорошо перемешать до однородной массы.

3925073_2348699_43681640x480 (640x480, 112Kb)

В емкость в которой будем варить котлеты налить воды 4 стакана,

Положить все специи которые вы любите, соль, перец горошек, вегета, сухие травы. Вода должна закипеть.

Делаем из фарша котлетки и опускаем в воду, оккуратно поправляем ложкой, чтобы красиво улеглись котлетки.

Емкость должна быть большой, потому как котлеты поднимаются вверх. Убавить нагрев плиты на тихий (у меня эл. плита) переключила на 3.

3925073_2348701_63958640x480 (640x479, 89Kb)

Готовить 30-35 минут.

Отключить плиту оставить котлеты в воде, они опустятся в низ.

Ложкой выложить в удобную посуду.

На дне тарелки может ещё быть вода, аккуратно слить.

3925073_2348703_28857640x480 (640x480, 80Kb)

Угощайтесь. Приятного аппетита.

С горьчицей, с песто, с хреном очень Вкусно.

3925073_2348707_59570640x480 (640x480, 95Kb)

А теперь для детей.

Нарезать кольца из болгарского перца, тонкими слайсами нарезать картофель, уложить веером на перец, сверху рыбный фарш свежий-не вареный, все выложить на противень, закрыть фольгой, поставить в духовку на 15-20 минут до готовности. Следите за своей духовкой.