Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Пасхальная мясная запеканка с грибами и яйцом "Губовник"

Воскресенье, 01 Апреля 2018 г. 12:41 + в цитатник

3925073_2303337_87205nothumb500 (500x333, 49Kb)

У нас уже идут приготовления к празднику. Хочу угостить вас чудесной мясной запеканкой с грибами. По словацки грибы называются "Губы", от этого и название рецепта. Приготовить запеканку можно заранее. Заходите! Угощаю!

Потребуется:

Грибы (сухие белые) — 1 горст.

Шампиньоны — 100 г

Фарш мясной (свинина) — 600 г

Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.

Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Лук зеленый — 1/3 пуч.

Укроп — 1/3 пуч.

Майоран (сухой) — 1 ч. л.

Тмин (молотый) — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Чеснок — 2 зуб.

Яйцо перепелиное (сваренные вкрутую) — 6 шт

Как приготовить:

Сухие грибы замочить в воде на пару часов.

3925073_2303297_70886640x480 (640x426, 68Kb)

Слить воду с грибов. Отжать грибы от оставшейся воды и нарезать.

3925073_2303299_47798640x480 (640x426, 77Kb)

Шампиньоны почистить и произвольно нарезать.

3925073_2303300_91639640x480 (640x426, 56Kb)

Лук и укроп мелко нарезать.

3925073_2303301_91305640x480 (640x426, 66Kb)

В большой миске смешать фарш, грибы, шампиньоны, лук и укроп. Перемешать.

3925073_2303302_48471640x480 (640x426, 68Kb)

Добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Добавить соль, майоран и тмин.

Добавить яйцо, муку и панировочные сухари.

Все хорошо перемешать.

Форму для кекса смазать подсолнечным маслом и присыпать панировочными сухарями.

3925073_2303308_43877640x480 (640x426, 81Kb)

Половину грибной массы выкладываем в форму.

Выкладываем посередине охлажденные перепелиные яйца.

Можно использовать и куриные, тогда их надо просто разрезать пополам.

3925073_2303312_43111640x480 (640x426, 69Kb)

Сверху выкладываем оставшийся грибной фарш.

3925073_2303315_69642640x480 (640x426, 61Kb)

Форму прикрыть фольгой и поставить в глубокий противень большего размера. Налить воды и запекать в разогретой духовке при 180гр 45 минут.

3925073_2303316_13334640x480 (640x426, 55Kb)

Снять фольгу с формы и допечь запеканку еще 15 минут или до готовности. Слегка остудить в форме. Перевернуть на блюдо.

3925073_2303326_64359640x480 (640x426, 58Kb)

Перед подачей присыпать нарезанным укропом.

3925073_2303332_13143nothumb500 (500x671, 88Kb)

Вкусно в горячем и в холодном виде!

3925073_2303335_47127nothumb500 (500x342, 47Kb)

автор: Беннито

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Кухня разных стран мира

Метки: рецепты кулинария пасхальные рецепты закуски запеканки мясная запеканка словацкая кухня

Процитировано 16 раз
Понравилось: 11 пользователям

Lida_shaliminova обратиться по имени благодарю ! Воскресенье, 01 Апреля 2018 г. 12:50 (ссылка)

С праздником !

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Pepel_Rozi обратиться по имени Воскресенье, 01 Апреля 2018 г. 13:26 (ссылка)

спасибо, рецепт отличный!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте