Постные фаршированные шампиньоны "Пироженки"!

Вторник, 27 Марта 2018 г. 14:35 + в цитатник

3925073_2300834_91301nothumb500 (500x375, 82Kb)

Очень вкусная и сочная закуска! Готовится быстро, несложно, а результат великолепный. Хоть тут нет ни мяса, ни рыбы, я уверена, что она великолепно "впишется" на любой праздничный стол. Чечевица очень удачно подчеркивает грибной вкус, паприка добавляет пикантности и украшает. Я готовила уже несколько раз (и из красной и из зеленой чечевицы), вкусно, семья оценила по достоинству!

Потребуется:

Шампиньоны (крупные) — 6 шт

Чечевица (канадская, зелёная ТМ Мистраль) — 80 г

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 1 зуб.

Соль

Перец черный

Масло растительное — 4 ст. л.

Орех мускатный (молотый) — 1 щепот.

Паприка сладкая — 1 ч. л.

Сахар — 1 щепот.

Как приготовить:

Подготовить продукты для закуски. Шампиньоны лучше взять покрупней, так как при запекании они уменьшатся.

3925073_2300822_89111640x480 (640x480, 115Kb)

Шампиньоны протереть сухой тканью от загрязнений. Выкрутить ножки.

3925073_2300824_99846640x480 (640x480, 113Kb)

Разогреть духовку до 200 градусов. Шляпки грибов посолим и поперчим, сбрызнем маслом и отправим в духовку на 15-20 минут.

3925073_2300825_29625640x480 (640x480, 145Kb)

Пока грибы запекаются, мы займёмся начинкой. Зеленую чечевицу ТМ Мистраль залить водой и сварить, согласно инструкции на упаковке. Зеленая варится подольше, а красная так вообще мигом.

3925073_2300826_79448640x480 (640x480, 124Kb)

Лук и чеснок почистим, нарежем и обжарим до прозрачности со щепоткой сахара. Чеснок я просто размяла плоской стороной ножа и отправила к луку.

3925073_2300827_53461640x480 (640x480, 134Kb)

Смешаем чечевицу и лук, добавим щепотку мускатного ореха, посолим по вкусу.

3925073_2300828_60821640x480 (640x480, 131Kb)

Пробьём блендером до состояния пюре.

3925073_2300830_60768640x480 (640x480, 124Kb)

Тем временем грибы уже запеклись и слегка остыли.

3925073_2300831_80400640x480 (640x480, 150Kb)

Наполняем шляпку шампиньона паштетом. Для праздничной подачи чечевичный паштет желательно выдавить через кулинарный шприц. Да и не на праздник мы тоже сделаем красиво!!! Остатки паштета с удовольствием съедим!

3925073_2300832_98033640x480 (640x480, 130Kb)

При подаче присыплем закуску паприкой через ситечко.

3925073_2300833_97673640x480_1 (640x480, 117Kb)

Приятного аппетита!

3925073_2300834_91301nothumb500_1 (500x375, 82Kb)

автор: UNU

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Постный стол

<a href="http://lesyaka.ru/post432611529/">РџРѕСЃС‚РЅС‹Рµ С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ &quot;РџРёСЂРѕР¶РµРЅРєРё&quot;!</a><br/>

&nbsp;

РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Рё СЃРѕС‡РЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°! Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РЅРµСЃР»РѕР¶РЅРѕ, Р° СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРЅС‹Р№. РҐРѕС‚СЊ С‚СѓС‚ РЅРµС‚ РЅРё РјСЏСЃР°, РЅРё СЂС‹Р±С‹, СЏ СѓРІРµСЂРµРЅР°, С‡С‚Рѕ РѕРЅР° РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРЅРѕ &quot;РІРїРёС€РµС‚СЃСЏ&quot; РЅР° Р»СЋР±РѕР№ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР». Р§РµС‡РµРІРёС†Р° РѕС‡РµРЅСЊ СѓРґР°С‡РЅРѕ РїРѕРґС‡РµСЂРєРёРІР°РµС‚ РіСЂРёР±РЅРѕР№ РІРєСѓСЃ, РїР°РїСЂРёРєР° РґРѕР±Р°РІР»СЏРµС‚ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕСЃС‚Рё Рё СѓРєСЂР°С€Р°РµС‚. РЇ РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° СѓР¶Рµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЂР°Р· (Рё РёР· РєСЂР°СЃРЅРѕР№ Рё РёР· Р·РµР»РµРЅРѕР№ С‡РµС‡РµРІРёС†С‹), РІРєСѓСЃРЅРѕ, СЃРµРјСЊСЏ РѕС†РµРЅРёР»Р° РїРѕ РґРѕСЃС‚РѕРёРЅСЃС‚РІСѓ!

&nbsp;

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:
	
		&nbsp;
	
		РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ (РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ) &mdash; 6 С€С‚&nbsp;
	
		Р§РµС‡РµРІРёС†Р° (РєР°РЅР°РґСЃРєР°СЏ, Р·РµР»С‘РЅР°СЏ РўРњ РњРёСЃС‚СЂР°Р»СЊ) &mdash; 80 Рі&nbsp;
	
		Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°... <a href="http://lesyaka.ru/post432611529/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Pepel_Rozi обратиться по имени Вторник, 27 Марта 2018 г. 15:35 (ссылка)

грибы как будто сгорели

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

Постные фаршированные шампиньоны "Пироженки"!