Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Домашняя колбаса "Новогодняя"!

Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 13:45 + в цитатник

3925073_2214914_40161640x480 (640x480, 280Kb)

Предлагаю на праздниках порадовать домочадцев колбасой собственного производства. В ней нет никакой химии и она прекрасно держит форму.

Потребуется:

Филе куриное — 700 г

Морковь — 0,5 шт

Чеснок — 3 зуб.

Соль — 1 щепот.

Паприка сладкая — 1 ст. л.

Желатин — 40 г

Соевый соус — 1 ст. л.

Как приготовить:

Мясо порезать кусочками приблизительно по 1,5 см. Добавить произвольно порезанную морковь, соевый соус, паприку ( лучше брать не в порошке, а сушеную крупными кусочками, они в разрезе лучше будут смотреться).

3925073_2214333_18199640x480 (360x480, 58Kb)

В пакете из под сока отрезать верх (ту сторону откуда наливают сок). Добавить соль и желатин (в порошке). Быстро и тщательно перемешать. Сложить плотно в пакет из под сока и замотать пищевой плёнкой со всех сторон, следя чтобы не оставалось воздушных пузырьков под плёнкой.

3925073_2214334_59698640x480 (640x480, 161Kb)

Опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить 40 минут.

3925073_2214915_73826640x480 (640x480, 138Kb)

Хорошо охладить, освободить от плёнки и пакета, нарезать. Колбаса прекрасно держит форму, долго стоит на столе и не тает.

3925073_2214916_85945640x480 (640x480, 178Kb)

Приятного аппетита! С наступающими праздниками!

3925073_2214914_40161640x480_1_ (640x480, 280Kb)

автор: Чудося

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда

Метки: рецепты кулинарная книга закуски колбаса домашняя колбаса новогодний стол

Процитировано 83 раз
Понравилось: 45 пользователям

Pepel_Rozi обратиться по имени Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 13:55 (ссылка)

красиво выглядит

Ответить С цитатой В цитатник

Татьяна_меше обратиться по имени Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 15:23 (ссылка)

Спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Alent обратиться по имени Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 18:52 (ссылка)

Делаю в пакетах из под молока, их зашиваю - вкусно!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте