Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Песочное печенье "Ежики"!

Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 12:49 + в цитатник

3925073_2176505_16799640x480 (640x480, 253Kb)

Песочное печенье в форме ёжиков понравится особенно детям. Оно получается нежное и вкусное, а приготовить его очень легко и просто.

Потребуется:

Мука пшеничная — 300 г

Сахар — 100 г

Масло сливочное (+10 г масла в глазурь) — 200 г

Ванильный сахар — 10 г

Яйцо куриное — 1 шт

Шоколад темный — 100 г

Стружка кокосовая — 50 г

Соль — 1 щепот.

Как приготовить:

Берём сливочное масло, добавляем к нему сахар. В этом рецепту я буду использовать мелкий тростниковый сахар ТМ "Мистраль". С ним легко взбить масло, так как кристаллы его очень маленькие и быстро растворяются, поэтому печенье получается рассыпчатым.

3925073_2176496_46014640x480 (640x480, 129Kb)

Во взбитую массу добавляем яйцо, ванильный сахар, соль, перемешиваем.

3925073_2176490_40849640x480 (640x480, 165Kb)

Всыпаем муку и замешиваем тесто. Если тесто получилось жидковатым, то добавьте ещё пару ложек муки.

3925073_2176491_54277640x480 (640x480, 159Kb)

Тесто собираем в комок и убираем в холодильник на 30 минут.

3925073_2176492_48507640x480 (640x480, 131Kb)

Достаём тесто из холодильника и начинаем лепить ёжиков. Берём 15-20 гр теста и формуем так как на фото, с одной стороны делаем мордочку.

3925073_2176493_40455640x480 (640x480, 172Kb)

Выпекаем в духовке при t=180-200 C*примерно 25-30 минут.

3925073_2176493_40455640x480_1_ (640x480, 172Kb)

Теперь расплавляем на водяной бане или в микроволновке шоколад, добавляем к нему масло, перемешиваем, высыпаем на тарелку кокосовую стружку.

3925073_2176495_37582640x480 (640x480, 195Kb)

Берём печенюшку за узкую часть и обмазываем шоколадом, затем макаем в стружку. Я наносила шоколад обычной акварельной кисточкой, очень удобно.

3925073_2176498_26121640x480 (640x480, 152Kb)

Глазки и носик рисовала шоколадом с помощью корнетика.

3925073_2176499_26250640x480 (640x480, 259Kb)

Вот такие очаровательные ёжики получились! Печенье очень вкусное и рассыпчатое, угощайтесь!

3925073_2176502_76747thumb500 (500x375, 139Kb)

3925073_2176503_86390thumb500 (500x375, 144Kb)

автор: Ната 69

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Оформление блюд

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга печенье сладкая выпечка блюда для детей оформление блюд

Процитировано 46 раз
Понравилось: 25 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте