Бесподобные картофельные крендельки - чуррос!

Среда, 08 Ноября 2017 г. 11:55 + в цитатник

3925073_2172396_27096nothumb500 (500x398, 139Kb)

Предлагаю попробовать с нами вкуснющие картофельные крендельки - чуррос. Рецепт из серии "Ну почему самое вкусное обязательно вредное?!" Но иногда же можно и побаловать себя любимую!

Потребуется:

Картофель — 3 шт

Яйцо куриное — 2 шт

Сыр твердый — 50 г

Мука пшеничная — 1 ст. л.

Чеснок (сушеный) — 1/2 ч. л.

Соль

Перец черный (молотый)

Масло растительное (для жарки)

Как приготовить картофельные чуррос:

Отвариваем картофель, разминаем толкушкой. Добавляем в картофель яйца, тёртый сыр, муку, чеснок, соль, перец и хорошенько перемешиваем.

3925073_2172397_78446640x480 (439x480, 134Kb)

Складываем получившееся пюре в кулинарный мешок. Если специального мешка нет, вполне можно использовать обычный полиэтиленовый мешочек. Раскаляем растительное масло в сковороде. Выдавливаем из мешка пюре в виде спиральки. Обжариваем до румяной корочки.