Домашние песочные трубочки с шоколадно-заварным кремом!

Среда, 27 Сентября 2017 г. 14:58 + в цитатник

3925073_2124701_90306nothumb500 (500x375, 76Kb)

Предлагаю рецепт трубочек, которые приготовлены из песочного теста с шоколадно-заварным кремом, именно такое сочетание делает их необыкновенно вкусными и непременно порадуют Ваших родных и близких.

Потребуется:

Масло сливочное — 70 г

Сахар — 80 г

Яйцо куриное — 1 шт

Сметана — 100 г

Разрыхлитель теста (ТМ HAAS) — 1 ч. л.

Мука пшеничная — 320 г

Молоко — 300 мл

Крем (ТМ HAAS шоколадный заварной) — 1 г

Сахарная пудра (ТМ HAAS (для украшения)) — 1 ст. л.

Как приготовить:

В блендер поместить сливочное масло, яйцо, сметану, сахар. Все взбить. Далее просеять муку (300 гр.) с разрыхлителем теста.

3925073_2124731_23465640x480 (640x479, 82Kb)

Взбивать, до тех пор, пока тесто не начнет "собираться".

3925073_2124732_82652640x480 (640x479, 81Kb)

Вынуть тесто, подсыпать муки грамм 20-30, еще раз вымесить.

3925073_2124733_20274640x480 (551x480, 48Kb)

Тесто раскатать в прямоугольник и разрезать на полоски (шириной 2 см., длинной 20-25 см.)

3925073_2124734_74873640x480 (640x477, 75Kb)

На специальные металлические трубочки намотать тесто. Начинать наматывать тесто надо с узкого конца трубочки.

3925073_2124735_97548640x480_1 (640x397, 47Kb)

Выпекать трубочки 15-20 минут при 180 ºC.

3925073_2124736_15947640x480 (359x480, 42Kb)

Пока выпекаются трубочки, приготовить крем. Содержимое пакетика растворить в 100 мл охлажденного молока и перемешать.

3925073_2124737_20364640x480 (640x479, 110Kb)

Вскипятить один стакан (200 мл) молока, влить в него растворенный крем и варить до закипания, постоянно помешивая. Остывшую массу слегка взбить миксером при средней скорости.

3925073_2124738_31142640x480 (640x479, 73Kb)

Трубочки вынуть из духовки, дать им остыть, вынуть формочки из трубочек. С помощью кондитерского шприца наполнить их шоколадно-заварным кремом и посыпать сахарной пудрой.