Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Вкуснейший рулет из скумбрии с чесночным маслом!

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 12:38 + в цитатник

3925073_2102295_17855640x480 (640x480, 97Kb)

Отличная закуска на повседневный и на праздничный стол. Красиво смотрится в нарезке. Замечательное дополнение к отварной картошечке.

Потребуется:

Скумбрия (малосольная) — 2 шт

Масло сливочное — 50 г

Чеснок — 2 зуб.

Лук зеленый (только перья лука) — 0,5 пуч.

Укроп — 0,5 пуч.

Как приготовить:

Скумбрию лучше взять одну побольше другую поменьше. Тушку более крупной рыбы разрезать по спинке и выпотрошить. Удалить все кости.

3925073_2102269_78987640x480 (640x479, 81Kb)

Со второй тушки снять шкуру, выпотрошить и удалить кости. Разделить на две половинки.

3925073_2102276_17604640x480 (640x479, 80Kb)

Перья зеленого лука и свежий укроп мелко нарезать. Выдавить чеснок. Смешать все с размягченным сливочным маслом.

3925073_2102279_51868640x480 (640x479, 70Kb)

Теперь более крупную скумбрию выложить на пищевую пленку кожей вниз и смазать чесночным маслом.

3925073_2102287_68559640x480 (640x479, 94Kb)

Сверху выложить оставшиеся половинки меньшей скумбрии одну из которых смазать оставшимся маслом.

Сложить слои как книжку.

3925073_2102291_14252640x480 (640x479, 91Kb)

Туго завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час. Затем положить в морозилку и оставить там до подачи на стол.

3925073_2102292_79614640x480 (640x479, 64Kb)

Достаем из морозилки. Разворачиваем и нарезаем острым ножом. Выкладываем на блюдо и подаем.

3925073_2102295_17855640x480_1_ (640x480, 97Kb)

автор: taissya

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда из рыбы и морепродуктов

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга закуски скумбрия рулет из скумбрии рулеты из рыбы блюда из рыбы

Процитировано 101 раз
Понравилось: 39 пользователям

kOtek_Tamara обратиться по имени Суббота, 02 Сентября 2017 г. 15:56 (ссылка)

Понравился рецепт, надо попробовать. Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

lyplared обратиться по имени Суббота, 02 Сентября 2017 г. 23:50 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Людмила_Ч обратиться по имени Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 16:49 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте