Пикантный луковый салат "Чиполлино и К"

Понедельник, 28 Августа 2017 г. 12:39 + в цитатник

3925073_2100889_69668nothumb500 (500x359, 60Kb)

Сочный, хрустящий, в меру пикантный, легкий, но довольно сытный полезный витаминный салат, где главную и основную роль играет репчатый лук. Закуска или самостоятельное блюдо. Мой супруг в шутку называет этот салат "недооливье"... Тем не менее, заказывает его с завидным постоянством. Угощайтесь, это вкусно! А еще просто, быстро и доступно.

Потребуется:

Лук репчатый (250 г) — 2 шт

Яблоко (200 г) — 1 шт

Яйцо куриное — 3 шт

Огурец маринованный — 3 шт

Укроп — 1/2 пуч.

Горошек зеленый (консервированный) — 200 г

Лимон (небольшой) — 1 шт

Йогурт — 5 ст. л.

Горчица (зернистая) — 1 ч. л.

Соль

Перец черный (молотый)

Сахар — 0,5 ч. л.

Как приготовить:

Две крупные луковицы (я взяла красный и обычный репчатый лук) очистить, нарезать мелким кубиком, залить крутым кипятком на пару минут.

Слить горячую воду и быстро поместить лук в воду ледяную на 10 минут. Таким образом, из лука уйдет лишняя горечь и острота, но он станется хрустящим и сочным.

3925073_2100892_84714640x480 (640x453, 86Kb)

Откинуть лук на дуршлаг, чтобы стекла ненужная жидкость.

Затем выложить лук в чашку, залить соком половины лимона, посолить, добавить сахар, приправить перцем. Оставить мариноваться, пока мы занимаемся остальными ингредиентами.

3925073_2100894_42193640x480 (640x493, 104Kb)

Яйца и маринованные огурцы нарезать мелким кубиком.

Крупное яблоко (лучше взять яблоко кислых сортов) очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиком такого же размера, что и лук. Полить соком половины лимона, перемешать.

3925073_2100895_13607640x480 (640x458, 87Kb)

Йогурт (или нежирную сметану) смешать с чайной ложкой зернистой (обычная тоже вполне подойдет) горчицы, посолить, приправить перцем.

3925073_2100896_96440640x480 (640x464, 98Kb)

С огурцов, яблок и лука слить лишнюю жидкость.

Выложить все ингредиенты в салатник, добавить зеленый горошек, измельченный укроп. Заправить соусом (или майонезом), перемешать.

3925073_2100897_65778640x480 (640x426, 100Kb)

Все готово!

3925073_2100891_38883nothumb500 (466x700, 86Kb)

автор: Mary Stone

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Салаты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Быстрые рецепты

Метки: рецепты кулинарная книга салаты салат салат из овощей

Процитировано 76 раз
Понравилось: 36 пользователям

<a href="http://lesyaka.ru/post420020697/">РџРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№ Р»СѓРєРѕРІС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚ &quot;Р§РёРїРѕР»Р»РёРЅРѕ Рё Рљ&quot;</a><br/>

РЎРѕС‡РЅС‹Р№, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёР№, РІ РјРµСЂСѓ РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№, Р»РµРіРєРёР№, РЅРѕ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ СЃС‹С‚РЅС‹Р№ РїРѕР»РµР·РЅС‹Р№ РІРёС‚Р°РјРёРЅРЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚, РіРґРµ РіР»Р°РІРЅСѓСЋ Рё РѕСЃРЅРѕРІРЅСѓСЋ СЂРѕР»СЊ РёРіСЂР°РµС‚ СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє. Р—Р°РєСѓСЃРєР° РёР»Рё СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. РњРѕР№ СЃСѓРїСЂСѓРі РІ С€СѓС‚РєСѓ РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚ СЌС‚РѕС‚ СЃР°Р»Р°С‚ &quot;РЅРµРґРѕРѕР»РёРІСЊРµ&quot;... РўРµРј РЅРµ РјРµРЅРµРµ, Р·Р°РєР°Р·С‹РІР°РµС‚ РµРіРѕ СЃ Р·Р°РІРёРґРЅС‹Рј РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅСЃС‚РІРѕРј. РЈРіРѕС‰Р°Р№С‚РµСЃСЊ, СЌС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ! Рђ РµС‰Рµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РґРѕСЃС‚СѓРїРЅРѕ.

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ (250 Рі) &mdash; 2 С€С‚&nbsp;

РЇР±Р»РѕРєРѕ (200 Рі) &mdash; 1 С€С‚&nbsp;

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &mdash; 3 С€С‚&nbsp;

РћРіСѓСЂРµС† РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ &mdash; 3 С€С‚&nbsp;

РЈРєСЂРѕРї &mdash; 1/2 РїСѓС‡.&nbsp;

Р“РѕСЂРѕС€РµРє Р·РµР»РµРЅС‹Р№ (РєРѕРЅСЃ... <a href="http://lesyaka.ru/post420020697/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

изяма обратиться по имени Понедельник, 28 Августа 2017 г. 19:30 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

эвглена56 обратиться по имени Вторник, 29 Августа 2017 г. 08:52 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Вторник, 29 Августа 2017 г. 14:41 (ссылка)

С чего он "луковый"-то?
Только потому, что там есть лук? Так там много чего есть.
Лук ни разу тут не преобладает и не выделяется.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Пикантный луковый салат "Чиполлино и К"