Еще в далеком XV веке, когда появились первые поварские книги, во Франции занимались кулинарией. Уже в те времена французская кухня была изысканной и утонченной. Для того, чтобы придать особый вкус использовали сахар (в те времена он являлся большой роскошью), также использовали молоко и миндаль.

Людовик XIII очень любил вкусно поесть, благодаря ему кухня стала именно такой, которую все мы ее знаем, именно он сделал трапезу чем-то праздничным. Чтобы угодить своему королю, повара для него готовили целый день.

Французская кухня отличается большим разнообразием и смелыми сочетаниями вкусов. Как и любая другая кухня, так и французская кухня, имеются свои особенности.

Вот одни из них:

Французы используют очень большое количество соусов. Большинство известных, во всем мире соусов, придумали во Франции. Один из них, всеми известный и любимый майонез, придуман во Франции.

Также для приготовления блюд используют алкоголь, чаще всего это вина. Вина придают блюду изысканный вкус и аромат. Кстати, для этих целей существуют винные туры во Францию, которые можно заказать на сайте www.simpletravel.ru.

Винные и гастрономические туры во Францию от туроператора «SimpleTravel»

Овощи - одни из любимых продуктов французов. Овощи используются в приготовлении в большинстве традиционных блюд. Много во французской кухне и мясных блюд. Мясо используют практически всех видов. Также популярными в приготовлении являются и субпродукты.

Французы очень любят морепродукты! Особенно они любят устрицы. А какие вкуснейшие блюда, повара могут приготовить из обычной рыбы!
Французы обожают сыр. Кроме того, очень популярны изысканные сорта сыров. Очень вкусные десерты готовят из сыра французские повара.

Лучшие блюда французской кухни:

Рататуй - очень вкусное блюдо из овощей, в его состав входит тушеный перец, кабачок и баклажан.

 

Круассан - одна из самых известных французских выпечек с различными начинками. Любимый завтрак французов. 

Лягушачьи лапки - это вкусный французский деликатес, который по своему вкусу напоминает цыпленка.

Кок-а-Вин - это блюдо, приготовленное из мяса цыплёнка или петуха в красном вине.

Луковый суп. Очень простое и вкусное блюдо. Это лук в бульоне с сыром и гренками.

Улитки в чесночном соусе. Это еще одно уникальное блюда, которое стоит попробовать.

 

Фуа-гра - это блюдо готовится из жирной гусиной печени. Для приготовления этого блюда, используют специально откормленных гусей, чтобы их печень была как можно жирнее.

Фондю - готовится это блюдо из сыра на открытом огне, используют для этого специальную посуду, которая называется какелон.

Крем-брюле – это вкуснейший десерт с нежной карамельной корочкой.

Французская кухня изыскана и очень вкусна. Обязательно попробуйте эти изысканные французские блюда купив  кулинарные туры во Францию на сайте туроператора «SimpleTravel».