Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Быстрый пирог с кальмаром!

Среда, 28 Июня 2017 г. 12:54 + в цитатник

3925073_2053530_39552thumb500 (466x700, 149Kb)

Очень быстро, очень просто и вкусно на ужин или закуску! Рекомендую попробовать! Пикантность пирогу придает маринованная заправка с огурчиками и сочность начинки!

Потребуется:

Тесто слоеное дрожжевое — 500 г

Кальмар (очищенный) — 2 шт

Морковь (крупная) — 1 шт

Сыр твердый — 30 г

Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.

Заправка (ТМ Магги для рассольника) — 1,5 ст. л.

Соль

Масло растительное (для смазки формы)

Желток яичный (для смазки) — 1 шт

Как приготовить:

Кальмара отварить и остудить (я отвариваю его в подсоленной и приправленной специями воде, закладываю в кипящуую воду, довожу уже с кальмарами снова до кипения, убираю с огня, накрываю крышкой и держу 15 минут, затем вынимаю шумовкой и остужаю);

Морковь натереть на мелкой терке;

3925073_2053514_98522640x480 (640x426, 141Kb)

Обжарить морковь на слабом огне с добавлением заправки, паприки:

Обжарить не долго - до мягкости;

3925073_2053516_90924640x480 (640x426, 161Kb)

Тесто у меня длинным прямоугольным пластом - разложить его на поверхности;

На длинный край тесто разложить кальмара, порезанного крупными кружками;

3925073_2053517_75738640x480 (640x426, 168Kb)

На кальмара - морковь;

3925073_2053518_50593640x480 (640x426, 177Kb)

Затем - тертый сыр;

3925073_2053519_84958640x480 (640x426, 187Kb)

Скрутить тесто рулетом, концы защипнуть;

3925073_2053520_50734640x480 (640x426, 179Kb)

Выложить рулет змейкой или спиралью в смазанную маслом форму швом вниз, смазать желтком;

3925073_2053522_56257640x480 (640x426, 182Kb)

Готовить при 200 градусах до зарумянивания (у меня ушло минут 7);

3925073_2053523_24629640x480 (640x426, 184Kb)

В теплом виде пирог несколько мокрый снизу, но от этого не теряет, а наоборот выигрывает во вкусе, так как он очень сочный от моркови и нежный!

В полностью остывшем виде уже, становится суше и легко берется руками!

3925073_2053527_22686thumb500 (500x678, 196Kb)

Приятного аппетита!

автор: Татьяна М

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Пироги и несладкая выпечка

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга выпечка несладкая выпечка пироги

Процитировано 12 раз
Понравилось: 9 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте