Оладьи под сыром "Полезный завтрак"

Среда, 19 Апреля 2017 г. 15:12 + в цитатник

3925073_1975511_27124640x480 (640x381, 198Kb)

Увидела этот рецепт у Дж. Оливера сегодня утром как идею для вкусного и полезного завтрака, и просто "загорелось" немедленно попробовать. Автор заявил, что готов каждый день завтракать этими "поповерами" (так в оригинале). Я с ним согласна. Рецепт немного подогнала под себя, но технологию и главную идею сохранила. Такие оладьи прекрасно подойдут для пикника или в дорогу.

Потребуется:

Яйцо куриное (крупное) — 1 шт

Мука цельнозерновая — 50 г

Масло оливковое — 10 г

Сыр творожный (маложирный) — 50 г

Зелень — 15 г

Сыр твердый — 20 г

Шампиньоны (опционально)

Ветчина (опционально)

Как приготовить: оладьи "Полезный завтрак":

В миску выбить яйцо и добавить к нему муку. В оригинале ДЖ. О. добавляет "столовую ложку" с огромной горкой. Взвесив, я получила примерно 45-50 гр.

3925073_1975514_72428640x480 (640x480, 232Kb)

Затем добавляем рубленую зелень и творожный сыр. У Дж. О. это домашний нежирный сыр.

3925073_1975515_23656640x480 (640x480, 235Kb)

Добавляем половину столовой ложки оливкового масла и замешиваем довольно крутое тесто. На этой стадии автор рекомендует добавить немного шампиньонов и кусочек ветчины. Я решила заменить на зелень. Полезно, так уж совсем полезно.

3925073_1975516_48230640x480 (640x480, 215Kb)

Делим тесто на 4 части, формируем мокрыми руками оладушки и обжариваем их на сухой горячей сковородке.

3925073_1975517_55981640x480 (640x480, 178Kb)

А теперь совет от ДЖ. О.

Снять готовые оладьи со сковороды, выключить огонь и насыпать на сковороду немного тертого твердого сыра. И как только сыр начнет плавиться, кинуть на него оладьи и тут же снять их со сковороды вместе с расплавленным, тянущимся сыром.. Я люблю сыр хрустящий, поэтому поддержала оладьи на сковороде на несколько секунд дольше.

3925073_1975518_55325640x480 (640x480, 207Kb)

Подавать Дж. О. рекомендует с соусом из натурального йогурта с добавлением перца чили. Мне понравилось и просто без всего и с добавлением лечо.

Фантазируйте и полезной вам трапезы!

3925073_1975511_27124640x480_1 (640x381, 198Kb)

автор: Жен Жен

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда для здоровья,красоты и похудения
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Завтраки

<a href="http://lesyaka.ru/post413646493/">РћР»Р°РґСЊРё РїРѕРґ СЃС‹СЂРѕРј &quot;РџРѕР»РµР·РЅС‹Р№ Р·Р°РІС‚СЂР°Рє&quot;</a><br/>

РЈРІРёРґРµР»Р° СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ Сѓ Р”Р¶. РћР»РёРІРµСЂР° СЃРµРіРѕРґРЅСЏ СѓС‚СЂРѕРј РєР°Рє РёРґРµСЋ РґР»СЏ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ Рё РїРѕР»РµР·РЅРѕРіРѕ Р·Р°РІС‚СЂР°РєР°, Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ &quot;Р·Р°РіРѕСЂРµР»РѕСЃСЊ&quot; РЅРµРјРµРґР»РµРЅРЅРѕ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ. РђРІС‚РѕСЂ Р·Р°СЏРІРёР», С‡С‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІ РєР°Р¶РґС‹Р№ РґРµРЅСЊ Р·Р°РІС‚СЂР°РєР°С‚СЊ СЌС‚РёРјРё &quot;РїРѕРїРѕРІРµСЂР°РјРё&quot; (С‚Р°Рє РІ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»Рµ). РЇ СЃ РЅРёРј СЃРѕРіР»Р°СЃРЅР°. Р РµС†РµРїС‚ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїРѕРґРѕРіРЅР°Р»Р° РїРѕРґ СЃРµР±СЏ, РЅРѕ С‚РµС…РЅРѕР»РѕРіРёСЋ Рё РіР»Р°РІРЅСѓСЋ РёРґРµСЋ СЃРѕС…СЂР°РЅРёР»Р°. РўР°РєРёРµ РѕР»Р°РґСЊРё РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ РґР»СЏ РїРёРєРЅРёРєР° РёР»Рё РІ РґРѕСЂРѕРіСѓ.

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ (РєСЂСѓРїРЅРѕРµ) &mdash; 1 С€С‚&nbsp;

РњСѓРєР° С†РµР»СЊРЅРѕР·РµСЂРЅРѕРІР°СЏ &mdash; 50 Рі&nbsp;

РњР°СЃР»Рѕ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ &mdash; 10 Рі&nbsp;

РЎС‹СЂ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ (РјР°Р»РѕР¶РёСЂРЅС‹Р№) &mdash; 50 Рі&nbsp... <a href="http://lesyaka.ru/post413646493/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Оладьи под сыром "Полезный завтрак"